Drůběž Archives - výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty
Těstovinový salát s kuřecím masem
Suroviny: 1 balení těstoviny- vřetena, zelenina – ½ okurky, bílá paprika, 8 cherry rajčátek, 2 růžičky brokolice, 2 kuřecí prsa, 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, bylinky – petrželka, bazalka, oregano, kerblík, sůl. Pepř.
Dresink:
100 ml majonézy, 2 lžíce zakysané smetany, 2 lžičky plnotučné hořčice, 1 lžička cukru, sůl, mletý pepř.
Postup:
Těstoviny uvaříme, scedíme a necháme vychladnout. Na olivovém oleji si osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky nakrájené kuřecí maso, restujeme doměkka. Necháme vychladnout. Mezitím si spaříme brokolici, osolíme, scedíme. Dresink vymícháme z majonézy, zakysané smetany, plnotučné hořčice, dochutíme solí, Celý článek »
Špízy pro děti
13.03.2017 publikoval(a) Lenka
Kategorie Drůběž, Ovoce | zelenina, Vaříme dětem
Suroviny:
500 g kuřecích prsou, 2 mrkve, červená a žlutá paprika, 2 brambory, kousek brokolice, 1 cuketu, 3 lžíce olivového oleje, sůl, trochu pepře
Postup:
Kuřecí maso si nakrájíme na kostky, pokapeme olivovým olejem, osolíme, dle chuti opepříme a necháme chvíli odležet. Mezitím si nakrájíme všechny potřebné suroviny na drobné kousky – mrkev, papriky, cuketu, brokolici a brambory. Všechny suroviny napichujeme střídavě na špízové jehlice či na špejle, tak aby nic nezbylo. Celé špízy ještě potřeme olivovým olejem. Celý článek »
Špenátové palačinky
Kdo by nemiloval palačinky? Co si je dát naslano? Se špenátem a kuřecím masem to bude jistě dobrá volba.
Suroviny na palačinky:
500 ml plnotučného mléka, 4 vejce, sůl, 120 g polohrubé mouky, olej na smažení.
Postup:
Do mléka s rozmíchanými žloutky přisypeme mouku, osolíme a asi 5 minut šleháme v mixéru. Necháme asi 20 minut odpočinout. Pak si z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Na palačinkovou pánev dáme pár kapek oleje, rozetřeme mašlovačkou, těsto vlijeme naběračkou, smažíme zprudka z obou stran.
Náplň: Celý článek »
Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce
Suroviny:
500 g kuřecích prsou, 1 smetana ke šlehání, 2 lžíce olivového oleje, 1 cibule, 1 mrkev, kousek brokolice, 1 lžíce sladké papriky, sůl, hladká mouka na zahuštění.
Postup:
Na olivovém oleji orestujeme cibuli, přidáme na nudličky nakrájené kuřecí maso, smažíme dozlatova. Přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, brokolici na růžičky, sladkou papriku, zalejeme smetanou s trochou vody a dusíme doměkka. Osolíme, zahustíme hladkou moukou s vodou. Prohřejeme. Podáváme s těstovinami, houskovým knedlíkem, případně bramborovou kaší.
Kuřecí směs v bramboráku
Suroviny:
300 g kuřecího masa
½ lžičky karí koření
½ lžičky grilovacího koření
1 lžička sojové omáčky
1 sklenice leča
2 stroužky česneku
1 lžíce kečupu
1 cibule
olej Celý článek »
Španělské kuře
Suroviny:
1 kuře, 200g šunky nebo šunkového salámu, 2 lžíce másla, 2 lžíce oleje, 4 stroužky česneku, 5 rajčat, pepř, sůl.
Postup: Kuře naporcujeme a opečeme ze všech stran na másle. Mezitím v jiném hrnci rozehřejeme olej a osmahneme na něm jemně usekaný česnek. Osmahneme jenom krátce aby česnek nezhořkl a hned přidáme kousíček másla, nakrájená rajčata, osolíme a opepříme a dusíme. Až se šťáva vysmahne, podlijeme horkou vodou nebo vývarem, přidáme nasekanou šunku nebo salám, porce opečeného kuřete a ještě pod pokličkou dodusíme doměkka. Podáváme s brambory.
Pečené kuře s ranou zeleninou
Suroviny: 1 kuře, sůl, 150g zeleniny (mrkev, celer, petržel, pórek), 2 lžíce oleje, 2 cibule
Postup: Kuře osolíme. Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme pokrájenou zeleninu, podlijeme trochou vody a dusíme do poloměkka. Kuře naplníme zeleninou, zašijeme a pečeme.
Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce se zeleninou
14.03.2013 publikoval(a) Lenka
Kategorie Drůběž, Ovoce | zelenina
Suroviny: 2 kuřecí prsa, 250 ml smetany ke šlehání, 200 ml mléka, 1 cibule, koření na kuře, sůl, provensálské koření, brokolice, mrkev, hrášek, kukuřice, olivový olej.
Postup:
Na olivovém oleji zpěníme cibuli dozlatova, vložme na nudličky nakrájené kuřecí maso, restujeme doměkka. K masu přidáme zeleninu dle chuti – na kousky nakrájenou brokolici, nastrouhanou mrkev, hrášek, kukuřici. Zalijeme smetanou s mlékem, osolíme, dochutíme kořením na kuře, provensálským. Prohřejeme. Podáváme s těstovinami.
Babské kuře
Suroviny:
5-6 velkých brambor, majoránka, sůl, česnek, kmín, 3 rohlíky, 2 dl mléka, 1 lžička vegety, 1 lžíce sádla, 100 g slaniny, 1 cibule, 4 vejce, 1 kuře, grilovací koření (nebo koření na pečené kuře)
Postup:
Očištěné kuře rozporcujeme na osm dílků. Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem a necháme nasáknout. Na pánvi rozehřejeme sádlo, přidáme na kostičky pokrájenou slaninu, nadrobno posekanou cibuli a osmažíme.
Brambory oloupeme, nastrouháme a slijeme z nich puštěnou vodu. Osolíme, přidáme majoránku, kmín, rozmačkaný česnek, 2 vejce a promícháme.
K rohlíkům přidáme vegetu, celý obsah pánve, Celý článek »
Krůtí prsa s pórkem
Suroviny:
450 g krůtích prs, 4 lžíce oleje, 300 g hlávkového zelí, 300 g pórku, 5 lžic kvalitní sojové omáčky, paprika.
Postup:
Prsa očistíme a omyjeme. Do pánve dáme olej a prsa v něm ze všech stran opečeme. Maso vyjmeme a nakrájíme na tenké plátky. Zelí očistíme a nakrájíme na nudličky a stějně nakrájíme i pórek a papriku. Kousky masa opět vrátíme do pánve a ještě chvilku opečeme. Pak přidáváme zelí, pórek, papriku promícháme a opékáme ještě 5 minut Celý článek »
