Pečená treska s bílou omáčkou

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

10.10.2011 Publikoval(a) (541)
Rubrika: Recepty, Ryby

Suroviny: 300-400g tresky (filé), olej na pečení, 1/4 l mléka, 1 lžíce krájené míchané zeleniny (čerstvé kořeninové nebo mražené), 20g másla, 25g mouky, 100g čerstvých žampiónů, 1 lžíce kyselé smetany, mletý býlí pepř, muškátový oříšek, případně strouhaný sýr, žloutek.

Postup: Tresku (slabé plátky) osolíme a na tuku pečeme po obou stranách do zlatova. Zároveň si připravíme světlou máslovou jíšku. V mléce povaříme 1 lžící zeleniny, scezený vývar přiléváme opatrně do jíšky a mícháme do hladké omáčky, kterou necháme povařit. Ochutíme muškátovým květem, mletým bílým pepřem, případně dušenými žampióny a 1 lžíci kyselé smetany. Místo nich můžeme do omáčky přidat strouhaný sýr a zjemnit žloutkem. Jako přílohu podáváme vařené brambory.

Přečtěte si také:

  • Palačinky se špenátem a mletým masemPalačinky se špenátem a mletým masem Suroviny: 300 g mletého masa, cibuli, špenátový protlak, sůl, pepř, 3 stroužky česneku, olivový olej, nastrouhaný muškátový oříšek. Postup: Na oleji osmažíme cibulku, přidáme mleté maso a podusíme doměkka.Pak trochu zaprášíme hladkou […]
  • Vánoční kolíčkováníVánoční kolíčkování Člověk by řekl: "Obyčejný kolíček," ale i z tak prosté věcičky lze vyrobit nádheru, která potěší nejednu vánočně naladěnou duši. A navíc má několik účelů. Rychlý dáreček, může přichytit kartičku se jménem na vánočním dárku, nebo lze […]
  • Letní plážové vlnyLetní plážové vlny Léto je v plném proudu - ten pravý čas oživit účes:) Toto video Vám ukáže jak rychle a jednoduše vytvořit zajímavé vlny, které dodají Vašemu vzhledu jiskru. Na pláži či kdekoli u vody s nimi budete vypadat sexy a neodolatelně. Děkujeme, […]
  • Provensálské listové taštičkyProvensálské listové taštičky Suroviny: 500 g listového těsta, 200 g šunkového salámu, 200 g plátkového sýra, 1 vejce, provensálské koření Postup: Těsto rozdělíme na poloviny. Každou rozválíme na pomoučeném vále na tenko a rozkrájíme na obdélníky. Na každý […]
  • Mandlový likérMandlový likér Suroviny: 500 ml rumu, 2 plechovky slazeného kondenzovaného mléka, 500 ml polotučného mléka, 1 balíček mandlového pudingového prášku,, podle chuti cukr a mandlová esence. Postup: Plechovky kondenzovaného mléka vaříme zcela ponořeného […]
  • Rajčatová omáčka na zimuRajčatová omáčka na zimu Letní měsíce jsou ve znamení dovolených a odpočinku, ale na druhé straně patří k náročným měsícům pro všechny zahrádkáře a pěstitele ovoce a zeleniny. Dřina kterou jste na svém zahrádce či skleníku celé jaro a začátek léta zažívali se vám […]
 

Leave a Reply

MojeGalanterka