Recepty Archives - výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty
Mazanec v domácí pekárně
08.04.2019 publikoval(a) Lenka
Kategorie Moučníky a dezerty, Pečeme v domácí pekárně, Vaříme dětem, Velikonoční recepty
Nechce s vám dělat těsto na mazanec klasicky? Vyzkoušejte tuto jednoduchou přípravu mazance v domácí pekárně. Nemá to chybu. Maminky na mateřské dovolené to určitě ocení. Můžete si ho dělat kdykoliv na něj dostanete chuť, nejen o Velikonocích. Manžel i kluci jej mají moc rádi. Starší synek vždy loudí:“Maminko udělej sladký chlebíček“. Tomu přeci nejde odolat.
Suroviny:
275 ml vlažného mléka
100 g rozpuštěného másla nebo Hery
4 lžíce krystalového cukru
1 vanilkový cukr
Šlehačkový hrnečkový beránek
25.03.2019 publikoval(a) Lenka
Kategorie Moučníky a dezerty, Velikonoční recepty
Suroviny:
1 a ½ čtvrtlitrového hrnečku polohrubé mouky, ¾ hrnku pískového cukru, 1 vanilkový cukr, 5 vajec, 1 kelímek smetany ke šlehání, 1 prášek do pečiva, strouhaná citrónová kůra, máslo na vymaštění a mouka na vysypání formy, cukr na posypání
Postup:
Pískový cukr a 5 žloutků utřeme do pěny, po částech přimícháme mouku s práškem do pečiva, vanilkový cukr a strouhanou citrónovou kůru. Přilijeme smetanu a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z 5 bílků. Těsto vlijeme do vymaštěné a moukou vysypané formy na beránka. Upečeného beránka pocukrujeme.
Minimazance
10.02.2019 publikoval(a) Lenka
Kategorie Velikonoční recepty
K Velikonocům bezesporu patří mazance. Ráda bych Vám představila recept na malé mazance. Ocení ho jistě děti i Vám budou moc chutnat. Pojďte se tedy inspirovat.
Suroviny:
500 g polohrubé mouky, 100 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 3 žloutky, 100 g másla, 2 lžíce rozinek, 3 lžíce rumu, 2 lžíce sekaných ořechů nebo loupaných mandlí, 1 žloutek na potření, 250 ml mléka, 1 kostka droždí – 42 g, 1 lžička krystalového cukru, špetka soli, kůra z řádně omytého citrónu Celý článek »
Beránek z tvarohového těsta
02.02.2019 publikoval(a) Lenka
Kategorie Tvoření s dětmi, Velikonoční recepty
Suroviny:
250 g měkkého polotučného tvarohu, 250 g polohrubé mouky, 50 g nasekaných ořechů, 250 g pískového cukru, 3 vejce, 250 g másla, ½ prášku do pečiva, máslo na vymaštění a mouka na vysypání beránkové formy.
Postup:
Rozetřený tvaroh, rozšlehané vejce, změklé máslo a cukr vypracujeme na válu, smícháme mouku s práškem do pečiva a jemně nasekanými ořechy, přidáme tvarohovou hmotu, vypracujeme těsto, které vložíme do vymaštěné a moukou vysypané formy. Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.
Zdroj: Toufar P.: Velikonoce, vydavatelství Akcent, Třebíč 2001
Likér pro dámy
Suroviny:
0,5 l rumu, 3 hvězdičky badyánu, 1 vaniliový cukr, půl citrónu, půl pomeranče
Postup:
Do vhodné nádoby nalijeme rum, vsypeme vanilkový cukr, přidáme půlku dobře omytého citrónu včetně kůry nakrájeného na plátky a půlku pomeranče dobře omytého včetně kůry a nakrájeného na plátky. Necháme cca 14 dnů uležet.
Nutela ze švestek
05.09.2018 publikoval(a) Lenka
Kategorie Ovoce | zelenina, Vaříme dětem
Suroviny:
2000 g vypeckovaných švestek, 300 g cukru krystalu, 2 vanilkové cukry, 3 lžíce kakaa, 2 vanilkové pudingové prášky, 1 lžička kyseliny citrónové.
Postup:
Švestky omyjeme, vypeckujeme, dáme do hrnce a povaříme. Necháme vychladnout, pomixujeme, přidáme cukr, vanilkový cukr, kyselinu citrónovou, kakao a nakonec pudingové prášky. Důkladně promícháme, aby se nedělaly z pudingu hrudky. Provaříme asi 5 minut, plníme do malých skleniček, sterilizujeme 15 minut při 80 C.
Je to výtečná pomazánka pro malé, ale i velké mlsouny.
Foto: www.freepik.com
Peciválky
31.05.2018 publikoval(a) Lenka
Kategorie Bez masa, Moučníky a dezerty
Suroviny:
300 g hladké mouky, 100 g hrubé mouky, 1 celé vejce, 150 ml mléka, kostka kvasnic, 1 lžička cukru, 5 strouhaných vařených brambor, sůl.
Na posypání: moučkový cukr, špetka skořice, rozpuštěné máslo, povidla dle chuti, mletý mák.
Postup:
Z mléka, cukru, kvasnic si připravíme kvásek, přidáme mouku, vejce, strouhané brambory a vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
Děláme malé vdolečky, upečeme ve vyhřáté troubě, hned spaříme horkou vodou, dáme na plech, hustě posypeme mletým mákem, moučkovým cukrem, skořicí, povidly a přelejeme rozpuštěným máslem.
Ředkvičky v naší kuchyni
Ředkvičky patří mezi velice oblíbenou jarní zeleninu. Na pultech obchodů je nacházíme v těchto jarních měsících. Pěstují se různé odrůdy od kulatých, až po protáhlé tvary. Mají sladkou a přitom mírně štiplavou chuť, kterou způsobuje hořčičný olej v ředkvičkách obsažený. Pochází ze zemí Blízkého Východu. Jiní autoři tvrdí, že se původně pěstovaly v Číně a Japonsku. Dnes se ředkvičky pěstují a sklízejí v mírném podnebném pásmu Evropy i Ameriky. Celý článek »
Jidáše – tradiční velikonoční pečivo
28.02.2018 publikoval(a) Lenka
Kategorie Moučníky a dezerty, Velikonoční recepty
Tento druh pečiva se podle velikonční tradice peče na Zelený čtvrtek. Dělají se různé tvary a po upečení se maže medem.
Co k tomu potřebujete?
500 g hladké mouky, 50 g droždí, 1 lžíce pískového cukru, ¼ litru mléka, 50 g másla, 1 vejce,sůl, tuk na vymazání plechu,1 lžíce medu a 2 lžíce smetany na potření. Celý článek »
Obyčejný chléb se zrníčky
05.01.2018 publikoval(a) Lenka
Kategorie Pečeme v domácí pekárně
Suroviny:
4 dl vody, 2 lžíce octa, 3 lžičky soli, 2 lžičky cukru, 400 g pšeničné mouky hladké, 100 g celozrnné žitné mouky, 100 g celozrnné špaldové mouky, 2 lžičky kmínu, 2 lžíce dýňových a slunečnicových semínek, lžíce pšeničných otrub, 1 lžička sušeného droždí. Celý článek »
