Recepty Archives - výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty
Hrachová polévka se špenátem
Suroviny:
250 g hrachu, kousek celeru, sůl, 4 stroužky česneku, 2 lžíce kukuřičné mouky, mražený listový špenát, 1 lžičku sušené majoránky.
Postup:
Hrách si namočíme přes noc do studené vody. Vodu ráno scedíme a dáme hrách vařit. Uvaříme jej doměkka. Přidáme nastrouhaný celer, listový špenát, dávám mražený – kousky, krátce provaříme, přidáme 2 lžíce kukuřičné mouky, necháme projít varem. Nakonec dáme do polévky prolisovaný česnek, dochutíme solí, majoránkou. Rozmixujeme ponorným mixérem a můžeme podávat. Výborná varianta polévky na váš velikonoční stůl. Celý článek »
Slunečnicový chléb z domácí pekárny
30.04.2021 publikoval(a) Lenka
Kategorie Pečeme v domácí pekárně
Suroviny:
375 ml vody, 30 g másla, 525 g hladké mouky, 1/2 kávové lžičky cukru, 2 kávové lžičky soli, 50 g slunečnicových semínek, 1 lžička sušeného droždí
Postup
Suroviny vložit do pekárny v uvedeném pořadí tak, aby se kvasnice nedotýkaly tekuté části. Zapnout program klasický, dle druhu pekárny, kůrka střední. Semínka až po zvukovém signálu.
Obměna: 100 g mouky můžeme nahradit celozrnnou špaldovou.
Ředkvičkovo-pažitkový dressing
Suroviny:
300 g plnotučného tvarohu, 2 zakysané smetany, 1 svazek pažitky, ½ svazku červených ředkviček , cibule, sůl, pepř, pár kapek octa.
Postup:
Ředkvičky omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kousky. Omytou pažitku nadrobno posekáme. Tvaroh smícháme se zakysanou smetanou a nadrobno nakrájenou cibulí. Směs osolíme, opepříme, zakapeme octem. Necháme 10 min odstát a promícháme ředkvičky s pažitkou.
Tvarohová pomazánka s banány
28.02.2021 publikoval(a) Lenka
Kategorie Moučníky a dezerty, Vaříme dětem
Suroviny:
250 g měkkého tvarohu, 2 lžíce medu, 2 banány, asi 4 lžíce mléka
Postup: Tvaroh smícháme s mlékem a vyšleháme dohladka, přidáme med a vmícháme rozmačkaný banán. Podáváme s pečivem nebo dětskými piškoty.
Dětem do 1 roku tvaroh nepodáváme.
Salát z kuskusu s kozím sýrem a brusinkami
4 porce
0,5 kg uvařeného celozrnného kuskusu (poměr 1 díl kuskusu na 1,5 dílu vody)
50 g sušených biobrusinek (můžete dát i75 g– tedy 1 sáček)
100–150 g na kostičky nakrájeného kozího sýra
50 g vlašských ořechů nebo pinií, na sucho opražených v troubě nebo na pánvi Celý článek »
Skořicové koblížky s jahodami
07.02.2021 publikoval(a) Lenka
Kategorie Moučníky a dezerty
Suroviny:
koblížky
25 g droždí
45 g moučkového cukru
220 ml vlažného mléka
2 žloutky
400 g polohrubé mouky
1 citrón na citrónovou kůru
1 lžička soli
100 g skořicového cukr na obalení
ovoce
500 g jahod (čerstvých nebo mražených)
80 g moučkového cukru Celý článek »
Jogurtový koláč s meruňkami
20.01.2021 publikoval(a) Lenka
Kategorie Moučníky a dezerty
Suroviny:
250 g hery, 180 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 4 vejce, 500 g smetanového jogurtu, 400 g hladké mouky, 1 vanilkový puding, 1 prášek do pečiva, kompotované meruňky.
Postup:
Heru, jogurt a vejce vytáhneme s předstihem, aby měly pokojovou teplotu.
Mouku smícháme s pudingovým práškem a práškem do pečiva. Celý článek »
Zapečené palačinky
Suroviny:
1/2 l mléka, 5 vajec, 1/4 kg hladké mouky, 250 g špenátu, 2 dl oleje česnek, 1 hermelín
Postup: Nejdříve připravíme palačinky, které naplníme ochuceným špenátem, zabalíme je a přehneme napůl. Poté je naskládáme do vymazaného pekáčku, položíme na ně plátky Hermelínu a zapečeme. Podáváme se zeleninovým salátem.
Čočková polévka pro štěstí
Novoroční čočkovou polévku pro štěstí (a aby se nás držely peníze) vařím podle tohoto receptu. Používám ho ale i během roku, protože v naší rodině je tahle polévka dost oblíbená.
Pro 4 osoby
200 g čočky
2–3 stroužky česneku
mražená nebo sušená celerová nať nebo nať ze seriny (v létě a na podzim samozřejmě nať čerstvá)
sůl, majoránka Celý článek »
Dobrá pomazánka na chlebíčky
Suroviny: 2 vejce, 100 g šunkového salámu, 1 menší cibule, 2 tavené sýry nebo 4-5 trojúhelníčků taveného sýra, 1-2 lžíce majolky, 1 lžička hořčice.
Postup: Na velmi malé kostičky nakrájíme šunkový salám, cibuli a vejce uvařená natvrdo. Přidáme tavený sýr, majolku a hořčici a důkladně promícháme.
Chlebíčky s touto pomazánkou jsou u nás doma moc oblíbené a když ji dělám návštěvám, všichni ji chválí.
