Recepty Archives - výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty
Ředkvičky v naší kuchyni
Ředkvičky patří mezi velice oblíbenou jarní zeleninu. Na pultech obchodů je nacházíme v těchto jarních měsících. Pěstují se různé odrůdy od kulatých, až po protáhlé tvary. Mají sladkou a přitom mírně štiplavou chuť, kterou způsobuje hořčičný olej v ředkvičkách obsažený. Pochází ze zemí Blízkého Východu. Jiní autoři tvrdí, že se původně pěstovaly v Číně a Japonsku. Dnes se ředkvičky pěstují a sklízejí v mírném podnebném pásmu Evropy i Ameriky. Celý článek »
Kynuté knedlíky s jahodami
01.06.2022 publikoval(a) Lenka
Kategorie Moučníky a dezerty, Ovoce | zelenina, Vaříme dětem
Suroviny:
500 g polohrubé mouky, 150 ml vlažné vody, ½ kostky kvasnic, špetku soli, 1 vejce, čerstvé jahody, máslo, mák, moučkový cukr
Postup:
Do vlažné vody rozdrobíme kvasnice, necháme vzejít kvásek. Do míse nasypeme polohrubou mouku, špetku soli a vejce. Vypracujeme hladké těsto a dáme na teplé místo kynout. Na vál postupně vyndáváme lžící kousky těsta, balíme do nich jahody, vhazujeme do vroucí vody. Vaříme na mírném plameni, než knedlíky vyplavou. Vytahujeme na tác, ihned propíchneme vidličkou, aby vyšla pára a knedlíky Celý článek »
Mleté maso v rajčatové omáčce se špagetami
Suroviny:
500 mletého vepřového masa, 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 10 cherry rajčat, 5 ředkviček, 5 bílých paprik, 2 rajské protlaky, 150 ml smetany ke šlehání, 2 lžíce hladké mouky, čerstvé bylinky – bazalka, oregano, saturejka, šalvěj, sůl.
Postup:
Maso omyjeme, umeleme na masovém strojku, nakrájíme cibuli, osmažíme na oleji dozlatova, přidáme mleté maso a restujeme asi 10 minut na mírném ohni. Nakrájíme si cherry rajčata, papriky, ředkvičky nadrobno a vložíme k masové směsi, dále restujeme. Nezapomeneme na rajské protlaky a dusíme doměkka. Zahustíme hladkou moukou promíchanou ve vodě, zjemníme smetanou, prohřejeme, osolíme, přisypeme nasekané bylinky. Podáváme s uvařenými špagetami.
Kokosová bábovka
05.04.2022 publikoval(a) Lenka
Kategorie Moučníky a dezerty
Suroviny:
1 hrnek hladké mouky, 1 hrnek polohrubé mouky, 1 hrnek kokosu, 1 hrnek mléka, ½ hrnku oleje, ¾ hrnku cukru krupice, 3 vejce, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, 1 lžíce kakaa, tuk na vymazání formy, hrubá mouka na vysypání formy
Postup:
Mouku promícháme s práškem do pečiva. Celá vejce ušleháme s cukrem do husté pěny. Přidáme olej, mouku s kokosem, nakonec vlažné mléko a promícháme. Nalijeme polovinu těsta Celý článek »
Palačinky s tvarohovou náplní
31.03.2022 publikoval(a) Lenka
Kategorie Moučníky a dezerty, Vaříme dětem
Suroviny:
500 ml plnotučného mléka, 6 vajec, sůl, olej na smažení, granko, skořice, moučkový cukr na posypání
Postup:
Do mléka s rozmíchanými žloutky přisypeme prosátou mouku, osolíme, rozmícháme metličkou nebo v mixéru. Necháme chvíli odpočinout. Nakonec těsto zlehčíme tuhým sněhem z bílků. Pánvičku na palačinky si vytřeme olejem, smažíme po obou stranách. Plníme tvarohovým krémem, sypeme grankem a skořicí. Celý článek »
Česneková pomazánka s bylinkami
Přemýšlíte, jakou lahodnou svačinku udělat? Co takhle využít bylinky, které vám rostou doma v květináči? Bazalka, oregano, řeřicha aj. Výtečný zdroj vitamínů.
Co k tomu budete potřebovat?
1 bílý jogurt 150 g, 100 ml majonézy, 1 lžíce plnotučné hořčice, sůl, 2 stroužky česneku, čerstvé bylinky dle chuti, 2 tavené sýry bez příchutě.
Uvedené suroviny smícháme, nakonec přidáme nasekané bylinky a utřený česnek. Podáváme s čerstvě upečeným chlebem, mažeme na rohlíky, dozdobíme paprikou, cherry rajčátky.
Zapečené brambory s vepřovým masem a králičími játry
Suroviny:
800 g brambor, 500 g vepřového masa, 1 ks králičích jater, 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžička sladké papriky, sůl dle chuti, hrst listového špenátu, 200 ml smetany ke šlehání, 2 plátky másla, drcený kmín.
Postup:
Na oleji orestujeme cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso a očištěná, omytá králičí játra, dusíme. Vložíme hrst listového špenátu, osolíme, prohřejeme. Mezitím si připravíme brambory, nakrájíme je na tenké plátky, dáme do zapékací misky vrstvu brambor, vrstvu masové směsi, brambory osolíme, končíme vrstvou brambor. Posypeme sladkou paprikou, drceným kmínem, poklademe plátky másla, zalejeme smetanou. Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.
Dort pro ročního prcka
01.02.2022 publikoval(a) Lenka
Kategorie Moučníky a dezerty, Vaříme dětem
Suroviny:
1/2 litru plnotučného mléka
2 vanilkové pudinky
2 plnotučné tvarohy(nebo polotučné)
125g másla
100g třtinového cukru (může být moučkový)já dávám jen 70gramů
2 balíčky dětských piškot
ovoce – jaké má dítě rádo
Domácí tvarohový krém
20.01.2022 publikoval(a) Lenka
Kategorie Vaříme dětem
Recept na výrobu domácího tvarohu najdete v příspěvku Recept na výrobu domácího tvarohu podle kamarádky Jany.
Nyní máte připravený tvaroh. Jeho využití je jen na vás. Máte – li rádi sladké tvarohové krémy typu lipánek, pribiňáček, z takto připravého tvarohu si jej můžete připravit. Na 200 g tvarohu přidáme 3 lžíce zakysané smetany, 2 lžíce třtinového nebo moučkového cukru, půl sáčku vanilkového cukru, trochu skořice. Pokud máte rádi kakaové příchutě, stačí přidat 1 lžičku granka nebo kakaa. Vašim dětem bude určitě chutnat. A myslím si, že nejen jim.
Pohanková kaše s kuřecím masem a zeleninou
15.01.2022 publikoval(a) Lenka
Kategorie Vaříme dětem
Suroviny:
3 lžíce pohanky lámanky, kousek kuřecího masa, 1 mrkev, 3 růžičky brokolice, 1 malý brambor, pár kapek olivového oleje, kojenecká voda
Postup:
Do hrnce dáme nadrobno nakrájené kuřecí maso, kojeneckou vodu a povaříme tak 15 minut. Pak přidáme 3 lžíce pohanky lámanky, nakrájenou mrkev, brokolici, brambor. Uvaříme doměkka. Celý článek »
