Recepty Archives - Page 5 of 43 - výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty

Domácí kečup bez jablíček

05.04.2015 publikoval(a)  
Kategorie Zavařujeme

Suroviny:

5 kg rajčat, 1 kg cibule, 3 lžíce sladké papriky, 5 zelených paprik, 45 dkg cukru, 4 lžíce soli, 20 zrnek pepře, 15 zrnek nového koření, 5 bobkových listů, 1 lžíce skořice, 5 lžic octa – dle chuti může být i více generic zithromax australia.

Postup:

Vše nakrájíme, vaříme v hrnci bez octa asi 2 hodiny, průběžně mícháme, rozmixujeme, přecedíme, přidáme ocet, vaříme do zhoustnutí, dáme do sklenic a zavaříme.

Vepřová líčka na pivě

05.04.2015 publikoval(a)  
Kategorie Vepřové

veprova licka na piveSuroviny:

1 kg vepřových líček, 2 velké cibule, 250 ml černého piva, může být i klasické, 2 bílé papriky, sůl, pepř, gyros koření, majoránka, 300 ml kečupu, ideální je domácí, 3 stroužky česneku.

Postup:

Líčka omyjeme, vyrovnáme do zapékací misky, osolíme, opepříme, hustě posypeme nastrouhanou cibulí, paprikou, přidáme gyros koření, majoránku, rozetřený česnek, zalijeme pivem, kečupem a pečeme ve vyhřáté troubě doměkka. Podáváme s vařeným bramborem, bagetou, případně celozrnným chlebem.

Tvarohový dort s ovocem

24.03.2015 publikoval(a)  
Kategorie Moučníky a dezerty

 Suroviny: na korpus

  • 3 vejce
  • 1 vanilkový cukr
  • 80 g pískového cukru
  • 80 g polohrubé mouky
  • trochu rumu Celý článek »

Kapiová pomazánka

21.02.2015 publikoval(a)  
Kategorie Pomazánky

250 g měkkého tvarohu, 50 g másla, 1 červená kapie, 1 menší cibule, sůl.

Všechny suroviny společně rozmixujeme, osolíme podle potřeby, mažeme na plátky tmavého chleba a zdobíme snítkou petrželky.
Celý článek »

Hovězí líčka na víně

18.12.2014 publikoval(a)  
Kategorie Hovězí

hovezi licka na vineHovězí líčka, dříve zatracovaná část hovězího, dnes delikatesa, která se vrací do restaurací. Patří k jednomu z nejjemnějších mas. Tuk částečně odstraníme, menší části necháme. Upravují se tzv. brazírováním. Braising je metoda spojující pomalé pečení a dušení masa ve vlastní šťávě v troubě. Ideální teplota 140 C na 3 hodiny a věřte, že dobrota je na světě. Kolageny, které jsou v mase se promění v želatinu.

Suroviny:

500 g hovězích líček, 2 lžíce sádla, kořenová zelenina – mrkev, petržel, 1 větší cibule, 3 lžíce rajského protlaku, 0,5 litru červeného vína, 1 litr hovězího vývaru, sůl, pepř, 2 x bobkový list, 3 kuličky nového koření, 3 kuličky celého pepře. Celý článek »

Špenátové palačinky

17.12.2014 publikoval(a)  
Kategorie Drůběž

OLYMPUS DIGITAL CAMERAKdo by nemiloval palačinky? Co si je dát naslano? Se špenátem a kuřecím masem to bude jistě dobrá volba.

Suroviny na palačinky:     

500 ml plnotučného mléka, 4 vejce, sůl, 120 g polohrubé mouky, olej na smažení.

Postup:

Do mléka s rozmíchanými žloutky přisypeme mouku, osolíme a asi 5 minut šleháme v mixéru. Necháme asi 20 minut odpočinout. Pak si z bílků vyšleháme tuhý sníh.

Na palačinkovou pánev dáme pár kapek oleje, rozetřeme mašlovačkou, těsto vlijeme naběračkou, smažíme zprudka z obou stran.

Náplň: Celý článek »

Koláče s tvarohem, povidly a černým rybízem

11.12.2014 publikoval(a)  
Kategorie Moučníky a dezerty

kolac s rybizemSuroviny:

1000 g polohrubé mouky, 50 g droždí, 500 ml vlažného mléka, 150 g moučkového cukru, 1 lžičku cukru krystal, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 4 žloutky, 150 g másla, 1 lžíce rumu.

Na drobenku: 50 g másla, 5 vrchovatých lžic polohrubé mouky, 5 lžic moučkového cukru, špetku skořice.

Na náplň: 500 g tvarohu, 3 lžíce moučkového cukru

Černý rybíz, povidla

2 žloutky na potření

2 lžíce rozpuštěného másla, 2 lžíce rumu Celý článek »

Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce

10.12.2014 publikoval(a)  
Kategorie Drůběž

kureci nudlicky ve smetanove omacceSuroviny:

500 g kuřecích prsou, 1 smetana ke šlehání, 2 lžíce olivového oleje, 1 cibule, 1 mrkev, kousek brokolice, 1 lžíce sladké papriky, sůl, hladká mouka na zahuštění.

Postup:

Na olivovém oleji orestujeme cibuli, přidáme na nudličky nakrájené kuřecí maso, smažíme dozlatova. Přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, brokolici na růžičky, sladkou papriku, zalejeme smetanou s trochou vody a dusíme doměkka. Osolíme, zahustíme hladkou moukou s vodou. Prohřejeme. Podáváme s těstovinami, houskovým knedlíkem, případně bramborovou kaší.

Hrníčkové knedlíky

19.11.2014 publikoval(a)  
Kategorie Přílohy, Recepty

Neumíte připravit kynutý knedlík? Nezoufejte, hrníčkový knedlík zvládne i začátečník a jeho chuť je neodolatelná.

Suroviny: 1 hrnek mléka, 1 hrnek hrubé mouky, 1 rohlík, 1 vejce, sůl a na vymazání hrníčku olej a strouhanku

Postup: Do mísy vlijeme mléko, přidáme mouku, trochu soli, žloutek, na kostičky nakrájený rohlík a všechno dobře promícháme. Bílek ušleháme na tuhý sníh a lehce vmícháme do těsta. Těsto opatrně dáme do vymazaných a vysypaných hrnků. Hrnky postavíme do hrnce z vodou a vaříme 20 – 30 minut. Uvařené vytáhneme z vody a vyklopíme z hrníčku. Velikost hrníčku zvolíme podle toho, jak velký, “dlouhý”, knedlík chceme mít.

Sekaná z cukety

17.11.2014 publikoval(a)  
Kategorie Bez masa, Recepty

Již začínají dozrávat první cukety na naší zahrádce a tak bych Vám chtěla poskytnou jeden báječný recept na jejich zpracování.

Suroviny: 800g cukety, 150g jemně nastrouhaného tvrdého sýra, 250g měkkého salámu, 5 vajec, 1 velká cibule, 1/4l hrubé mouky, 1/2 lžičky majoránky, 1 lžíce soli, 5 stroužků česneku, 1/2 sklenky oleje, lžička kořenící směsi VAROMKA

Postup: cuketu a měkký salám nahrubo nastrouháme, přidáme nastrouhaný sýr a ostatní suroviny, ze kterých vypracujeme směs, kterou pečeme asi 1/2 hodiny ve vymazaném a strouhankou vysypaném pekáčku.

MojeGalanterka