výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty

Alpské taštičky plněné šunkou a sýrem

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

27.02.2012 Publikoval(a) (756)
Rubrika: Kuchařky, Slané pečivo

Suroviny:

350g listového těsta, 120g šunky, 100 ml kysané smetany, 1 vejce + 1 žloutek, 120 g tvrdého sýra (primátor, emmentál), 1 lžíce česrtvého estragonu, nadrobno nasekaného, špetka strouhaného muškátového oříšku, sůl, pepř.

Postup:

Kombinace šunky, rozehřátého sýra a vroucí smetany je mezi obyvateli aplských strání oblíbená pro svou jedinečnou schopnost dodat tělu potřebnou energii a duši pocit hřejivé útulnosti. Je-li tato trojkombinace navíc pořádně zabalena do řádně propečeného, nadýchaného těsta, šíří kolem sebe závratně libá vůně, která ve vašich hostech vzbudí touhu neprodleně tento skvost ochutnat.

Troubu prohřejeme na 200 °C . Sýr nastrouháme a šunku nakrájíme na malé kostičky. V misce promícháme sýr se šunkou, přidáme rozšlehané vejce, kysanou smetanu a estragon. Mírně osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátového oříšku.

Listové těsto rozválíme na tenkou placku a vykrojíme 12 koleček o průměru asi 8 cm. Doprostřed každého kolečka naneseme přiměřené množství náplně, těsto přeložíme a okraje pevně stiskneme k sobě. Taštičky přendáme na plech vyložený pečícím papírem a jejich povrch potřeme žloutkem rozšlehaným s trochou studené vody. Pečeme asi 20 minut dozlatovaa ještě teplé servírujeme.

Tento a ještě mnoho dalších skvělých receptů na jednohubky najdete v knize: V. Zemanová, Gurmánské jednohubky, Grada, Praha, 2010

Přečtěte si také:

  • Ohebný panáček z vlnyOhebný panáček z vlny Z papírové utěrky uděláme kuličku, kterou přebalíme papírovým ubrouskem či dalším kouskem papírové utěrky, přečnívající papír nevadí, použijeme jej jako výstuhu tělíčka. Smotáme chlupaté drátky tak aby nám vznikly ruce, nohy a tělíčko […]
  • Vyrobte si duhu z voskovekVyrobte si duhu z voskovek Z tohoto jsem naprosto nadšená. Přijde mi to nádherné a tak jednoduché – podívejte, jak to funguje. Potřebujete pouze podklad ( vzala jsem raději plátno ). Lepidlo a voskovky. Voskovky Ella přilepila na […]
  • Romantické pleteníRomantické pletení Vytvořte si jednoduchý a rychlý nevšední romantický culík a zahalte se do květin. Jaro je ideální čas na romantiku, vybarvěte se v pastelových barvách, které slaďte s jemným líčením. Budete vypadat neodolatelně:) […]
  • Jarní vydání časopisu ONA VÍJarní vydání časopisu ONA VÍ Už máte svou dávku jarní energie v podobě inspirace na tvoření? Že ne? Právě vyšlo jarní číslo časopisu Ona Ví a na webu vydavatelství běží soutěž o tři výtisky mé knihy Háčkujeme pro miminka. Začtete se nebo se nechte jen inspirovat […]
  • Výroba mýdlaVýroba mýdla Ukázka jak vznikají moje domácí mýdla. Pokud se chystáte na vlastní výrobu mýdla, mějte na paměti, že se pracuje s louhem hydroxidem sodným, proto používejte rukavice, plášť a brýle. Nezapoměňte, že mýdlo musí zrát na vzdušném místě 4 až […]
  • Receptíky pro kuchtíkyReceptíky pro kuchtíky V této knize najdete recepty na občerstvení, které mohou připravit rodiče dětem, aby se jim lépe baštila i zdravá svačinka, ale hlavně je inspirací a rádcem pro nejmenší kuchaře. Všechny recepty jsou ve formě fotografií srozumitelně […]
 

Leave a Reply

MojeGalanterka