výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty

Alpské taštičky plněné šunkou a sýrem

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

27.02.2012 Publikoval(a) (755)
Rubrika: Kuchařky, Slané pečivo

Suroviny:

350g listového těsta, 120g šunky, 100 ml kysané smetany, 1 vejce + 1 žloutek, 120 g tvrdého sýra (primátor, emmentál), 1 lžíce česrtvého estragonu, nadrobno nasekaného, špetka strouhaného muškátového oříšku, sůl, pepř.

Postup:

Kombinace šunky, rozehřátého sýra a vroucí smetany je mezi obyvateli aplských strání oblíbená pro svou jedinečnou schopnost dodat tělu potřebnou energii a duši pocit hřejivé útulnosti. Je-li tato trojkombinace navíc pořádně zabalena do řádně propečeného, nadýchaného těsta, šíří kolem sebe závratně libá vůně, která ve vašich hostech vzbudí touhu neprodleně tento skvost ochutnat.

Troubu prohřejeme na 200 °C . Sýr nastrouháme a šunku nakrájíme na malé kostičky. V misce promícháme sýr se šunkou, přidáme rozšlehané vejce, kysanou smetanu a estragon. Mírně osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátového oříšku.

Listové těsto rozválíme na tenkou placku a vykrojíme 12 koleček o průměru asi 8 cm. Doprostřed každého kolečka naneseme přiměřené množství náplně, těsto přeložíme a okraje pevně stiskneme k sobě. Taštičky přendáme na plech vyložený pečícím papírem a jejich povrch potřeme žloutkem rozšlehaným s trochou studené vody. Pečeme asi 20 minut dozlatovaa ještě teplé servírujeme.

Tento a ještě mnoho dalších skvělých receptů na jednohubky najdete v knize: V. Zemanová, Gurmánské jednohubky, Grada, Praha, 2010

Přečtěte si také:

  • Inspirace na léto – romantický drdolInspirace na léto – romantický drdol A jsme tu s dalším vlasovým tutoriálem! 🙂 Chystáte se na rande, nebo prostě jen nestíháte a chcete vypadat elegantně a upraveně? Pak tu máme pro Vás Romantický drdol, který je opravdu jednoduchý a hlavně rychlý, oživí Váš letní outfit. […]
  • Návod na háčkovaný přívěsek na klíče – smajlíkNávod na háčkovaný přívěsek na klíče – smajlík Potřebujeme: jakoukoliv přízi, háček, nůžky, knoflíky (oči),  jehla, PES  kuličky - na vycpání Postup: Uháčkujeme 6 řetízkových ok, která spojíme do kruhu. Do vzniklého kroužku háčkujeme 18 dlouhých sloupků, ukončíme pevným […]
  • Návod na háčkovanou kytičkuNávod na háčkovanou kytičku Potřebujeme: bavlněnou přízi, háček, nůžky Postup: Uháčkujeme 5 řetízkových ok, které spojíme pevným okem do kroužku. Do vzniklého kroužku uháčkujeme 3 řetízková oka (náhrada za první DS) a dále 11 dlouhých sloupků (DS). Ukončíme […]
  • Ozdobné balení dárků 2.dílOzdobné balení dárků 2.díl Nevíte si rady, co koupit svým nejbližším pod stromeček? Zde máte námět, jak podarovat třeba sestru nebo kamarádku něčím, co jí udělá určitě radost. Pokračování prvního dílu „Ozdobného balení dárků“. obsahuje přes 60 nových námětů na […]
  • Kuchařky nakladatelství Smart Press vítězí v soutěži GOURMAND COOKBOOK AWARDS Kuchařky nakladatelství Smart Press vítězí v soutěži GOURMAND COOKBOOK AWARDS Škoda nevařit – Kuchařka plná hudby, Jezte česky – rok v naší kuchyni, Hovory s řezníkem – Kuchařka pro dceru z masa a kostí nebo Svět na pánvi aneb Cesta za šéfkuchařskou čepicí. To jsou ony – naši šampioni v prestižní soutěži GOURMAND […]
  • Fusing – kouzlo spékaného sklaFusing – kouzlo spékaného skla Kniha pojednává o technice spékaného skla, kterou si bude moci po přečtení a nastudování základních technických informací, vyzkoušet každý sám i v domácích podmínkách. Pomocí této techniky je možné vyrobit si jednoduché pěkné šperky, od […]
 

Leave a Reply

MojeGalanterka