výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty

Alpské taštičky plněné šunkou a sýrem

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

27.02.2012 Publikoval(a) (756)
Rubrika: Kuchařky, Slané pečivo

Suroviny:

350g listového těsta, 120g šunky, 100 ml kysané smetany, 1 vejce + 1 žloutek, 120 g tvrdého sýra (primátor, emmentál), 1 lžíce česrtvého estragonu, nadrobno nasekaného, špetka strouhaného muškátového oříšku, sůl, pepř.

Postup:

Kombinace šunky, rozehřátého sýra a vroucí smetany je mezi obyvateli aplských strání oblíbená pro svou jedinečnou schopnost dodat tělu potřebnou energii a duši pocit hřejivé útulnosti. Je-li tato trojkombinace navíc pořádně zabalena do řádně propečeného, nadýchaného těsta, šíří kolem sebe závratně libá vůně, která ve vašich hostech vzbudí touhu neprodleně tento skvost ochutnat.

Troubu prohřejeme na 200 °C . Sýr nastrouháme a šunku nakrájíme na malé kostičky. V misce promícháme sýr se šunkou, přidáme rozšlehané vejce, kysanou smetanu a estragon. Mírně osolíme, opepříme a přidáme špetku muškátového oříšku.

Listové těsto rozválíme na tenkou placku a vykrojíme 12 koleček o průměru asi 8 cm. Doprostřed každého kolečka naneseme přiměřené množství náplně, těsto přeložíme a okraje pevně stiskneme k sobě. Taštičky přendáme na plech vyložený pečícím papírem a jejich povrch potřeme žloutkem rozšlehaným s trochou studené vody. Pečeme asi 20 minut dozlatovaa ještě teplé servírujeme.

Tento a ještě mnoho dalších skvělých receptů na jednohubky najdete v knize: V. Zemanová, Gurmánské jednohubky, Grada, Praha, 2010

Přečtěte si také:

  • Tapety a dekorace VAVEXTapety a dekorace VAVEX VAVEX 1990 s.r.o. je rodinná firma s tradicí od roku 1990. Hlavním cílem naší společnosti Vavex je výroba a prodej kvalitních tapet, které jsou vyráběny ve vlastní továrně v Teplicích. V portfoliu najdete více než 5000 druhů tapet ať […]
  • Koprová omáčkaKoprová omáčka Při zalévání zahrádky, jsem zavadila o kopr, jehož vůni jsem neodolala a musela uvařit rychlou koprovou omáčku. Suroviny: 3/4 l mléka, hladká mouka, olej (máslo), sůl, trochu cukru, ocet (citrón), kopr Postup: Polovinu mléka […]
  • Návod na háčkovaného ježečkaNávod na háčkovaného ježečka Co budeme potřebovat: zbytky hnědé, béžové/bílé a oranžové příze pro háček síly cca 2.5-3mm, háček č. 2.5-3mm, polyesterové vlákno na vycpání (můžete použít z vyřazených hraček či pošltářů - nejdříve vyprat!) , jehlu s větším ouškem, […]
  • Velká kniha okenních obrázkůVelká kniha okenních obrázků Blíží se Velikonoce, Vánoce či jiný významný svátek a vy byste chtěli svůj domov nějak zkrášlit, ale nevíte jak? Vytvořte si originální obrázky na okna. Stačí jen pestré papíry, nůžky, lepidlo a dokážete zázraky. A kde sehnat inspiraci? […]
  • Lahodný hruškový koláč s mascarponeLahodný hruškový koláč s mascarpone 1 kus Phantogram When I'm Small Ovoce a mascarpone si na talíři opravdu rozumí. Ať už použijete hrušky, jablka nebo broskve – vždycky je výsledek ohromující. Tenhle dezert se hodí ke všem významným chvilkám a obzvláště ženy a dívky […]
  • Krabí pomazánkaKrabí pomazánka Suroviny: 1 větší balení krabích tyčinek,150 gnajemno nastrouhaného tvrdého sýra (Eidam), 1 cibule, 2 tatarské omáčky, sůl, pepř, citrónová šťáva. Postup: Krabí tyčinky najemno nakrájíme, cibuli nakrájíme na kostičky a vše smícháme se […]
 

Leave a Reply

MojeGalanterka