výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty

Kakaové zákusky

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

19.12.2011 Publikoval(a) (594)
Rubrika: Moučníky a dezerty

Těsto:
6 vajec
120 g krystalového cukru
25 g kakaa
90 g mouky
špetka prášku do pečiva
Náplň:
250 g změklého másla
300 g moučkového cukru
1 balíček vanilkového pudinku
3,5 dl mléka
80 g strouhaného kokosu
Zdobení:
120 g strouhaného kokosu
80 g cukrářské polevy
Postup:
Připravíme piškot. Do mouky přimícháme prášek do pečiva, necháme odstát.
Oddělíme bílky od žloutků. Žloutky s jednou třetinou krystalového cukru utřeme do pěny. Bílky vyšleháme se zbytkem cukru na krémovou pěnu.
Do žloutků přidáme po lžících třetinu pěny z bílků, zamícháme.
Poté přidáme i zbylou pěnu, lehce smícháme, ale ne úplně dohladka.
Ve dvou částech přisypeme přesátou směs mouky, kakaa a prášku do pečiva a opatrně zamícháme do pěny.
Těsto vylijeme na plech o rozměrech 32 × 35 cm, který jsme vyložili pečicím papírem. Uhladíme. V troubě předehřáté na 220 °C pečeme 10–12 minut.
Dokud se piškot peče, dvířka trouby se nesmí otevírat, aby se těsto nesrazilo.
Na krém:
Pudink uvaříme s mlékem dle návodu na sáčku bez přidání cukru a vychladíme.
Máslo s moučkovým cukrem utřeme do pěny, poté přidáme vychladlý puding a kokosovou moučku.
Plát rozřízneme na 3 stejné díly a naplníme 80 procenty krému.
Vložíme do ledničky aspoň na 3–4 hodiny.
Poté nakrájíme na čtverce nebo vypichujeme na kolečka.
Boky zákusků potřeme zbylým krémem a vyválíme v kokosové moučce.
Povrch potřeme cukrářskou polevou, kterou jsme rozpustili nad párou.

Přečtěte si také:

  • Nejlevnější outfit :-)Nejlevnější outfit 🙂 Skvělý outfit do 500 Kč! Proč utrácet více? 🙂 Máme přece šikovné ruce! 🙂 Zdroj: www.potvor.cz   Můj nákup: Pánské rifle-nadměrná velikost 48, ZLEVNĚNO na 139 Kč v Kiku Dámské pruhované tričko, […]
  • Buchta se zakysanou smetanouBuchta se zakysanou smetanou Suroviny: 5 žloutků, 250 g moučkového cukru, 1 dcl oleje, 1 dcl teplé vody, 250 g hladké mouky, 1 prášek do pečiva, 5 bílků, kakao dle chuti Postup: Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, teplou vodu, hladkou mouku s práškem do […]
  • Jablečný koláčJablečný koláč Suroviny: 500 g jablek, 4 lžíce rumu, 125 g ořechů, 250 g másla, 1 vanilkový cukr, 250 g moučkového cukru, 4 vejce, 200 g polohrubé moky, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa, 1 lžíce skořice, tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání […]
  • Rýžovo- jáhlový nákyp s meruňkamiRýžovo- jáhlový nákyp s meruňkami Suroviny: 1 hrnek rýže,1 hrnek jáhel, 1 litr plnotučného mléka, 3 vejce, 100 g moučkového cukru, 120 g másla, vanilkový cukr, skořice, sůl, meruňky- buď čerstvé nebo kompotované, nastrouhaná citrónová kůra. Můžete použít i jiné ovoce, […]
  • Jidáše – tradiční velikonoční pečivoJidáše – tradiční velikonoční pečivo Tento druh pečiva se podle velikonční tradice peče na Zelený čtvrtek. Dělají se různé tvary a po upečení se maže medem. Co k tomu potřebujete? 500 g hladké mouky, 50 g droždí, 1 lžíce pískového cukru, ¼ litru mléka, 50 g másla, 1 […]
  • Kremrolky maminky Dvořákové Kremrolky maminky Dvořákové Až do svých 56 let jsem domácí kremrole nikdy nedělala, a přesto jsem žila docela spokojeně. Pak mě mladší dcera Jana s přítelem Martinem vytáhli na výlet do našich milovaných Mariánských Lázní. Protože Martinovi rodiče žijí v západních […]
 

Napsat komentář