výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty

Pečená treska s bílou omáčkou

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

10.10.2011 Publikoval(a) (541)
Rubrika: Recepty, Ryby

Suroviny: 300-400g tresky (filé), olej na pečení, 1/4 l mléka, 1 lžíce krájené míchané zeleniny (čerstvé kořeninové nebo mražené), 20g másla, 25g mouky, 100g čerstvých žampiónů, 1 lžíce kyselé smetany, mletý býlí pepř, muškátový oříšek, případně strouhaný sýr, žloutek.

Postup: Tresku (slabé plátky) osolíme a na tuku pečeme po obou stranách do zlatova. Zároveň si připravíme světlou máslovou jíšku. V mléce povaříme 1 lžící zeleniny, scezený vývar přiléváme opatrně do jíšky a mícháme do hladké omáčky, kterou necháme povařit. Ochutíme muškátovým květem, mletým bílým pepřem, případně dušenými žampióny a 1 lžíci kyselé smetany. Místo nich můžeme do omáčky přidat strouhaný sýr a zjemnit žloutkem. Jako přílohu podáváme vařené brambory.

Přečtěte si také:

  • Mrkvový salát s ananasemMrkvový salát s ananasem Suroviny: 200 g mrkve, 100 g ananasu v konzervě, trochu cukru, dle chuti, citron. Postup: Mrkev očistíme a nastrouháme na jemném struhadle, dáme do míse, přidáme konzervovaný ananas, přilejeme i trochu vody z ananasu. Dle chuti dáme […]
  • Polévka z červené čočky – rychlovka, vhodná i pro děti od 1. rokuPolévka z červené čočky – rychlovka, vhodná i pro děti od 1. roku Suroviny: 100g červené čočky, 200g brambor, mrkev, celer, petržel, majoránka, česnek, sůl. Postup: Do kastrůlku s vodou dáme vařit propláchnutou čočku, spolu s nakrájenými brambory a koř. zeleninou. Jakmile je vše měkké (po cca 20 min) […]
  • Koprová omáčkaKoprová omáčka Při zalévání zahrádky, jsem zavadila o kopr, jehož vůni jsem neodolala a musela uvařit rychlou koprovou omáčku. Suroviny: 3/4 l mléka, hladká mouka, olej (máslo), sůl, trochu cukru, ocet (citrón), kopr Postup: Polovinu mléka […]
  • Lodičky ze skořápek ořechůLodičky ze skořápek ořechů Materiál: skořápky ořechů, kulatá párátka, zbytky barevných papírů, svíčka, nádoba, lepidlo Do prázdné skořápky nakapeme svíčkou vosk. Do částečně zatuhlého vosku zapíchneme párátko, to bude stožár loďky. Na to navlékneme, nebo […]
  • Rizoto se šunkouRizoto se šunkou Suroviny: 200 g drůbeží šunky, 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 3 papriky, 100 g hrášku, 2 mrkve, 1 hrneček dlouhozrnné rýže, ½ lžičky skořice, 1 lžíce sladké papriky, sůl, 100 g tvrdého sýra Postup: Na oleji si orestujeme nadrobno […]
  • Kreslení podle šablon – KOUZELNÁ VÍLAKreslení podle šablon – KOUZELNÁ VÍLA Nakresli obrázky plné kouzel! V knížce najdeš 30 nejrůznějších šablon od něžné víly až po veselého dráčka. Všechny šablony můžeš libovolně kombinovat a nakreslit tak pokaždé jiný obrázek. Pro inspiraci jsme připravili 32 obrázků, které […]
 

Leave a Reply

MojeGalanterka