Pečená treska s bílou omáčkou

10.10.2011 Publikoval(a) Lenka (542)
Rubrika: Recepty, Ryby

Suroviny: 300-400g tresky (filé), olej na pečení, 1/4 l mléka, 1 lžíce krájené míchané zeleniny (čerstvé kořeninové nebo mražené), 20g másla, 25g mouky, 100g čerstvých žampiónů, 1 lžíce kyselé smetany, mletý býlí pepř, muškátový oříšek, případně strouhaný sýr, žloutek.

Postup: Tresku (slabé plátky) osolíme a na tuku pečeme po obou stranách do zlatova. Zároveň si připravíme světlou máslovou jíšku. V mléce povaříme 1 lžící zeleniny, scezený vývar přiléváme opatrně do jíšky a mícháme do hladké omáčky, kterou necháme povařit. Ochutíme muškátovým květem, mletým bílým pepřem, případně dušenými žampióny a 1 lžíci kyselé smetany. Místo nich můžeme do omáčky přidat strouhaný sýr a zjemnit žloutkem. Jako přílohu podáváme vařené brambory.

Přečtěte si také:

Pletený svetřík s čepičkou Nový výtvor do soutěže, svetřík s čepičkou na 1 rok, pleteno z batolete, spotřeba asi 15 dkg. Ludmila Zařazeno do soutěže o 300,- Kč
Roztomilé sovičky Základem soviček jsou ruličky od toaletního papíru. Ty jsme polepili barevným papírem a trošku zmáčkli, aby byly plošší. Z barevného papíru jsme vystřihli: 9 koleček o průměru 3 cm 2 bílá kolečka o průměru 4,5 cm na oči 2 […]
Písmenková polévka s rýží a kapustou Suroviny: 2 lžíce rýže, 1 mrkev, 1 petržel, kousek kapusty, 2 lžíce písmenek, 1 lžíce olivového oleje, sůl, bylinky na ozdobu, 2 stroužky česneku. Postup: Na oleji si orestujeme nastrouhanou mrkev, petržel, nadrobno nakrájenou kapustu a […]
Háčkování s radostí 4 Dnes se naučíme háčkovat dlouhý sloupek. Začneme řadou řetízkových ok (1.řada). Druhá řada již bude složena z dlouhých sloupků tak, že nabereme přízi na háček ještě před tím než vpíchneme háček tentokráte do 4.řetízkového oka první řady. […]
Háčkování s radostí 1 Právě začínáme V této rubrice vás seznámím se základy háčkování. Uvidíte, že tato technika je nejenom snadná, ale i zábavná. Většina lidí se bojí upjatosti vzorů ,, Háčkované jde poznat...“. Mýlí se. I u háčkovaných vzorů existují […]
Háčkované hračky pro děti Více na webu www.MojeGalanterka.cz