Bramborové placky s povidly a s mákem

24.05.2010 Publikoval(a) Lenka (693)
Rubrika: Moučníky a dezerty

Suroviny:

800 g den předem uvařených a oloupaných brambor
300 – 400 g hladké mouky, podle škrobnatosti brambor
2 vejce
100 g sádla
200 g švestkových povidel

100 g mletého máku
50 g moučkového cukru
sůl
hladká mouka na podsypávání

Postup:

Brambory nastrouháme, přidáme mouku, vejce, sůl a vypracujeme těsto, z něhož vytvarujeme šišky, které rozdělíme na stejně velké části, rukou vypracujeme placičky, z nich vyválíme tenké placky a ihned pečeme nasucho na rozpálené teflonové pánvi nebo plotně z obou stran, až se na nich dělají puchýřky. Jakmile je sundáme z pánve, potřeme rozpuštěným horkým sádlem, mažeme švestkovými povidly, sypeme jemně umletým a s moučkovým cukrem smíchaným mákem.

Taková klasika, která zachutná určitě každému.

Přečtěte si také:

Háčkovaný čtvereček Začneme 6 řet.ok, které spojíme do kruhu. Do tohoto kruhu vháčkujeme 3 řetízková oka (nahrazují první dlouhý sloupek) a dále 15 dlouhých sloupků. 2. řada – 3 ř.o. a do stejného místa 2 DS, *2 řo., jedno oko předchozí řady vynecháme […]
Italská zálivka s kysanou smetanou Suroviny: 110 ml majonézy, 110 ml kysané smetany, 2 lžíce mléka, 1 lžíce octa, 1 rozetřený stroužek česneku, ½ lžičky majoránky, trochu bazalky, můžete využít čerstvou pokud nemáte, tak sušenou. Dále 1 lžičku medu, trošku soli a černý […]
Háčkování s radostí 4 Dnes se naučíme háčkovat dlouhý sloupek. Začneme řadou řetízkových ok (1.řada). Druhá řada již bude složena z dlouhých sloupků tak, že nabereme přízi na háček ještě před tím než vpíchneme háček tentokráte do 4.řetízkového oka první řady. […]
Věda hrou 120 pokusů k hravému ověření fyzikálních zákonů! Víš, jak funguje teploměr? Jak pracuje potrubní pošta? A že úplně snadno zvládneš vyrobit malé tornádo? Tohle všechno a ještě mnohem víc si můžeš ověřit na 120 pokusech, kterými tě provede […]
Nakladatelství LIKA KLUB Nakladatelství LIKA KLUB formálně vzniklo v roce 1991, když předtím vydalo několik knih pod hlavičkou různých seskupení. Jeho záměrem bylo vydávat původní literaturu pro děti a mládež s maximálním důrazem na kvalitní polygrafické […]
Recepty pro maminky a miminka Chystáte se začít vařit pro vaše miminko a hledáte inspiraci? Zde je jeden jednoduchý recept, který postupně můžete obměnovat. Dýňová kaše- pro 4 porce Potřebujete 300 g dýně Hokkaido, 1 lžička řepkového oleje. Dýni omyjte, […]