Bramborové placky s povidly a s mákem

24.05.2010 Publikoval(a) Lenka (693)
Rubrika: Moučníky a dezerty

Suroviny:

800 g den předem uvařených a oloupaných brambor
300 – 400 g hladké mouky, podle škrobnatosti brambor
2 vejce
100 g sádla
200 g švestkových povidel

100 g mletého máku
50 g moučkového cukru
sůl
hladká mouka na podsypávání

Postup:

Brambory nastrouháme, přidáme mouku, vejce, sůl a vypracujeme těsto, z něhož vytvarujeme šišky, které rozdělíme na stejně velké části, rukou vypracujeme placičky, z nich vyválíme tenké placky a ihned pečeme nasucho na rozpálené teflonové pánvi nebo plotně z obou stran, až se na nich dělají puchýřky. Jakmile je sundáme z pánve, potřeme rozpuštěným horkým sádlem, mažeme švestkovými povidly, sypeme jemně umletým a s moučkovým cukrem smíchaným mákem.

Taková klasika, která zachutná určitě každému.

Přečtěte si také:

Návod na háčkovaný spirálový balónek Potřebujeme: jakoukoliv přízi, háček, nůžky, PES kuličky - na vycpání Postup: připravíme si 2 barvy příze A a B 1. S přízí A uháčkujeme 2 řetízková oka, do druhého oka od háčku uděláme 3 KS, sundáme z háčku a vezmeme přízi B. S přízí […]
Česnekovo-sýrová pomazánka Suroviny: lžíce margarínu, 1 obdélník taveného sýra, 2 lžíce pomazánkového másla, 5 stroužků česneku, sůl, 250 g strouhaného sýra (eidam). Postup: Margarín, tavený sýr a pomazánkové máslo šleháme elektrickým šlehačem asi 3-4 min. Poté […]
Adventní ekniha je tu!! Těšíte se na vánoční svátky? Tvoříte s dětmi rádi? Nevíte, čím obdarovat své blízké? Hledáte inspiraci pro vánoční pečení? Dozvěděla jste se o svém těhotenství právě před vánoci? Odpověděli jste alespoň na jednu otázku ano? Tak je tento […]
Vejce nebo slepice Lahodné drůbeží maso lze upravit na mnoho originálních způsobů a nikdy nezevšední. Přední šéfkuchař nabízí recepty od úpravy vajec, kuřete, husy, slepice a kachny až po křepelku, bažanta a holoubě. Recepty jsou převážně snadné, ovšem u […]
Ona Ví číslo 2 již k dostání Co na nás čeká ve druhém čísle kreativního časopisu Ona Ví? Jarní vydání bude plné inspirace i dobrých rad. Pomalinku budeme pokukovat po barvách a nezapomeneme ani na svátky jara. Už teď se těšíme na nápady a výtvory, které […]
Háčkované čepice, čepičky, kytičky, …