výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty

Brokolicový salát s těstovinami a kuřecím masem

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

03.03.2012 Publikoval(a) (554)
Rubrika: Saláty

Suroviny:

Dvě větší brokolice, 500 g kuřecího masa,1 cibuli, olej na orestování cibulky, 1 konzervu sterilované kukuřice, 1 konzervu sterilovaného hrášku, najemno nasekaná rajčata, 1 červenou papriku, 100 g sýru Gouda, těstoviny – nejlépe vřetena, sůl, pepř

Na zálivku: 2 lžíce olivového oleje, 200 g zakysané smetany, 1 lžičku octa, sůl, pepř, 2 stroužky česneku

Postup:

Syrovou brokolici nakrájenou na jemné kousky spaříme horkou vodou a necháme vychladnout. Do misky si dáme utřený česnek, zakysanou smetanu, ocet, olivový olej, osolíme, opepříme zamícháme do jemné zálivky. Uvaříme si těstoviny v osolené vodě, scedíme, necháme vychladnout. Na oleji orestujeme cibulku dozlatova, přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso a podusíme doměkka. Necháme také vychladnout. Těstoviny, směs masa a zeleninu smícháme společně se zálivkou. Nakonec přidáme nastrouhaný sýr a případně dochutíme. Dáme vychladit do lednice.

 

 

Leave a Reply

MojeGalanterka