výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty

Kapustový hrnec

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

03.01.2012 Publikoval(a) (1 190)
Rubrika: Vepřové

Tento recept mě naučila manželova maminka. Je moc dobrý a myslím si, že se bude líbit i vám.

Kapustu nemá dost lidí rádo a je to škoda. Pokud vyzkoušíte tento recept, bude vám zajistě chutnat a kapustu si zamilujete, tak jako já.

Suroviny:

1 menší kapusta, 500 g brambor, 500 g vepřového masa, 2 cibule, 4 stroužky česneku, 200 g zakysané smetany, kmín, sůl, pepř, 1 lžíce octa, 2 lžíce olivového oleje.

Postup:

Do titanového hrnce si dáme 2 lžíce olivového oleje, nadrobno nakrájenou cibulku a orestujeme ji dozlatova. Poté přidáme na kostky nakrájené vepřové maso a dusíme do poloměkka, až maso krásně pustí šťávu. Při přípravě tohoto pokrmu musíme počítat s tím, že vše přidáváme do jednoho hrnce a aby byly všechny suroviny na závěr měkké, proto musíme vypozorovat čas, kdy je vhodné již přidat nadrobno nakrájenou kapustu, brambory atd. Je to o tom to vyzkoušet a příště už vám to půjde jako po másle.

Abych se vrátila k vlastnímu receptu. Maso dusíme tak 45 minut, vyzkoušíme, zda je už skoro měkké. Přidáme nadrobno nakrájenou kapustua dusíme dál, tak 20 min. Pak přidáme na kostky nakrájené brambory a vše dusíme doměkka. Nakonec osolíme, opepříme, dochutíme rozmačkanými stroužky česneku a zjemníme zakysanou smetanou, prohřejeme, zamícháme, již nevaříme. Dle chuti můžeme přidat ocet, ale není to podmínkou. Je to velice dobrý oběd. Možná se Vám bude zdát, že to není příliš vzhledné, jak je vše namícháné dohromady, ale ta chuť brambor, které se vaří ve šťávě z masa a kapusty je výborná. Vyzkoušejte. Přeji Vám všem dobrou chuť.

Přečtěte si také:

  • Háčkované slůně DUMBOHáčkované slůně DUMBO Háčkovaná hračka na mazlení. Použitá příze Nela z www.MojeGalanterka.cz Rozpětí uší: cca 22cm, výška v sedě: 12cm. Dumbo je legendární animovaný film z dílny Walta Disneye. Natočil jej roku 1941 režisér Ben Sharpsteen. Námět pochází […]
  • Primátorský řízekPrimátorský řízek Suroviny: 600 g kuřecích prsíček 2 vejce 2 housky sůl, olej,  máslo Postup: Kuřecí prsíčka nakrájíme na plátky (2 na porci), mírně naklepeme a osolíme. Housku (alespoň 1 den starou)  nakrájíme na jemné nudličky. Maso obalíme v […]
  • Pudinkové kostky s tvarohem – bez mouky!Pudinkové kostky s tvarohem – bez mouky! Suroviny: Těsto: 4 kakaové pudinky 20 dkg moučkového cukru 4 vejce 1 lžíce rumu 20 ml oleje 1 prášek do pečiva   Krém: 25 dkg másla 20 dkg mouč. cukru 50 dkg měkkého tvarohu   Postup: Pudinkové prášky smícháme s práškem do pečiva a […]
  • Speciál háčkování – soutěžíme s Ona víSpeciál háčkování – soutěžíme s Ona ví Chcete se naučit háčkovat, jako to uměly babičky, ale přitom si vyrobit něco, co jde s dobou? Stačí trochu šikovnosti a pod vašima rukama budou vznikat krásné bytové dekorace nebo třeba něco nového do vašeho šatníku. K tomu vám […]
  • Pečené brambory s bylinkamiPečené brambory s bylinkami Autor: Andrea Bátovská Suroviny: nové brambory, zelené bylinky dle libosti (petrželka, pažitka, bazalka), olivový olej, sůl, stroužek česneku (nebo 1/2 lžičky sušeného) Postup: Brambory umyjeme, nakrájíme i se slupkou […]
  • Velikonoční inspirace v časopise Ona VíVelikonoční inspirace v časopise Ona Ví Jarní tvoření pro šikovné ruce a útulný domov Vám přinese druhé vydaní mého oblíbeného časopisu Ona ví, na stáncích již od 13. 2.2019. Abyste se mohli zejména na velikonoční výzdobu pečlivě připravit, naleznete zde několik tipů, jak vše s […]
 

2 komentářů k “Kapustový hrnec

  1. Ivana

    Nemůžu si pomoct je to určitě dobrý recept,ale myslím si,že by neměl patřit do ZdravéVýživy.info kvůli tomu masu a té smetaně,ale přesto to zkusím….Z pozdravem paní která hubne celí život a nejde jí to:-((((((

    1. Lenka (autor)

      Ivano, děkuji za reakci. Toto je web o zdravé výživě, ale zároveň o vaření, takže tento recept sem určitě patří. Nic není jen černé a nic ani bílé. Smetana se dá použít odlehčená a maso lze použít nejen vepřové, ale i drubeží nebo krútí a hned je jiná. Toto je pouze inspirace. Děkuji za reakci. Zdraví Vás Lenka.

Leave a Reply

MojeGalanterka