Koblížky

31.01.2020 Publikoval(a) Lenka (544)
Rubrika: Moučníky a dezerty

Suroviny:

500 g polohrubé mouky, 200 ml mléka, 1 kostka kvasnic, 1 lžička krystalového cukru na kvásek, 100 g másla, 100 g moučkového cukru, 2 žloutky, 2 lžíce rumu, špetka soli, kůra z jednoho citrónu, olej nebo sádlo na smažení, marmeláda, tvaroh, povidla dle chuti

Postup:

Máslo rozetřete vařečkou, přidejte moučkový cukr a ještě pár minut míchejte, až vše zesvětlá a nezřetelně nabude na objemu. Do máslové pěny dobře vmíchejte oba žloutky, přilijte kvásek (vlažné mléko, cukr, kvasnice), rum, osolte a ochuťte citronovou kůrou. Po částech přidávejte mouku a zbytek mléka a stále pracujte vařečkou.

Nechte kynout 45 – 60 minut. Poté rozválejte na vále, vykrajujte malá kolečka, nechte ještě chvíli odpočinout, smažte na rozpáleném oleji nebo sádle v titanovém hrnci s pokličkou asi 3 minuty a poté obraťte a smažte bez pokličky, vyndejte na ubrousek. Podávejte s povidly, tvarohem, marmeládou.

Přečtěte si také:

Myslivecké knoflíky Suroviny: Těsto: 300 g hladké mouky 30 g moučkového cukru 140 g tuku 2 žloutky Náplň: 3 bílky 200 g nastrouhaných ořechů 200 g moučkového cukru Ušleháme tuhý sníh do kterého lehce vmícháme nastrouhané ořechy a cukr. Postup: Těsto […]
Nancy Martin – Diamanty nosí smrt Mladá reportérka z vyšších kruhů Nora Blackbirdová si stále není jistá svými city k Michaelovi. Pozvání na večírek k dávné školní lásce Flandersovi jí v ujasnění rozhodně nepomůže. Ráno po party je nalezena Flandersova žena Laura mrtvá. […]
Nápadník do hodin výtvarné výchovy Kniha přináší inovativní, srozumitelnější způsob výkladu umění moderny a současného výtvarného umění (od abstrakce po postmodernu), které se ve školách obvykle z nedostatku porozumění obchází. Jednotlivé výtvarné směry jsou představeny […]
Písmenková polévka s rýží a kapustou Suroviny: 2 lžíce rýže, 1 mrkev, 1 petržel, kousek kapusty, 2 lžíce písmenek, 1 lžíce olivového oleje, sůl, bylinky na ozdobu, 2 stroužky česneku. Postup: Na oleji si orestujeme nastrouhanou mrkev, petržel, nadrobno nakrájenou kapustu a […]
Dekorativní kolíčky Potřeby: dřevěné kolíčky, moosgummi (pěnový papír A4 - nebo se dají pořídit přímo výřezy), oboustranná lepicí páska, permanentní fixy a ostaní dekorační drobnosti dle nápadu) Postup: Z pěnového papíru vystříhneme konkretní tvar, […]
Veselý skřítek – vaříme dětem Autor: Andrea Bátovská Suroviny: 2 plátky tmavé bagety, plátek dětské šunky, 1 mrkvička (může být i chviličku podušená), okurka, ředkvičky, 1 trojúhelníček taveného sýra Postup: Na talířek si položíme 2 krajíčky bagety, směrem k sobě. […]