výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty

Koláče s tvarohem, povidly a černým rybízem

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

11.12.2014 Publikoval(a) (687)
Rubrika: Moučníky a dezerty

kolac s rybizemSuroviny:

1000 g polohrubé mouky, 50 g droždí, 500 ml vlažného mléka, 150 g moučkového cukru, 1 lžičku cukru krystal, 1 vanilkový cukr, špetka soli, 4 žloutky, 150 g másla, 1 lžíce rumu.

Na drobenku: 50 g másla, 5 vrchovatých lžic polohrubé mouky, 5 lžic moučkového cukru, špetku skořice.

Na náplň: 500 g tvarohu, 3 lžíce moučkového cukru

Černý rybíz, povidla

2 žloutky na potření

2 lžíce rozpuštěného másla, 2 lžíce rumu

 

Postup:

Do mísy dejte mouku, udělejte důlek a rozdrobte do něj droždí. Zalijte 100 ml mléka, přidejte lžičku cukru. Nechte vzejít kvásek. Na robotu si zatím umíchejte máslo s moučkovým cukrem, 3 žloutky, vanilkový cukrem a rumem. Vymíchejte na světlý krém. Do mouky si dejte nastrouhanou kůru z omytého citronu, zbytek vlažného mléka, špetku soli. Smíchejte společně s krémem z žloutků a másla. Vypracujte vláčné, nelepivé těsto, které  nechte na teplém místě vykynout necelou hodinu.

Zatím si můžete nachystat náplň z tvarohu. Umíchejte tvaroh se 2 lžícemi cukru. Drobenku připravíte jednoduchým způsobem. Smíchejte všechny suroviny a řádně mezi prsty propracujte.

Na vál si prosejeme mouku, těsto rozdělíme na 4 části. Vyválíme jednu část natenko, natřeme tvarohovou náplň, dáme na plech a konce přehneme, ty potřeme žloutkem, náplň posypeme hustě drobenkou, pečeme ve vyhřáté troubě při 180 C dorůžova.

Takto uděláme všechny čtyři části. Na jednu dáme černý rybíz, na druhou povidla, můžeme dát i polovinu rybízu a polovinu tvarohu, jak nám chutná. Ještě horký koláč pokapeme rozpuštěným máslem a rumem.

Jsou výtečné a hlavně jednoduché.

Přečtěte si také:

  • Dobrá pomazánkaDobrá pomazánka Suroviny: 1 párek, 2 kyselé okurky, 2 lžíce tvarohu, 2 lžíce zakysané smetany, 1 tavený sýr, 1 žervé, trochu soli, drcelého kmínu, podravky, 4 stroužky česneku. Postup: Do misky si dáme tvaroh, tavený sýr, žervé, promícháme, přidáme […]
  • Houbové lívanceHoubové lívance Suroviny: ½ kostky droždí, ½ l mléka, 150 g polohrubé mouky, špetka cukru, 1 vejce, 150 čerstvých hub, 2 stroužky česneku, majoránka, pepř, sůl, olej na smažení. Postup: Droždí rozdrobíme do vlažného mléka, přidáme špetku cukru a […]
  • Vepřové nudličky na orientálním kořeníVepřové nudličky na orientálním koření Suroviny: 500 g zadního vepřového masa, 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžička orientálního koření. Můžete použít směs přímo hotovou nebo si udělat vlastní. Toto koření obsahuje sladkou papriku, koriandr, kurkumu, černý pepř, zázvor, […]
  • Čepička s John DeeremČepička s John Deerem Materiál: 1/2 příze Camilla 5054 + zbytky bavlnek na vyšívání Kamila Turková, Toužim Zařazeno do soutěže o 300,- Kč
  • Konečně přišlo jaro! Tvořme a prosluňme naše obydlí veselými nápady!Konečně přišlo jaro! Tvořme a prosluňme naše obydlí veselými nápady! Novinky, které Vám tento rok přinášíme jsme se rozhodli obohatit i mnoha nápady pro jednoduché zkrášlení a zmodernizování Vašich domovů! Nejedná se pouze o designové záležitosti týkající se interiérů a snížení nákladů šetřením financí! […]
  • Mrkvové mušličky plněné povidlyMrkvové mušličky plněné povidly Z tohoto množství připravíte asi 21 ks mušliček. Podzimní čas přináší mnoho výtečného ovoce a zeleniny. Mrkev k ní bezesporu patří. Urodilo se Vám hodně mrkve? Vyzkoušejte mrkvové mušličky s povidly. Určitě Vám budou […]
 

Leave a Reply

MojeGalanterka