výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty

Kotlety pečené na hlávkovém zelí a mrkvi

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

12.05.2012 Publikoval(a) (670)
Rubrika: Drůběž, Vepřové, Zálivky

Suroviny:

6 plátků vepřové kotlety
½ hlávky zelí
(nakrájeného na větší kousky)
400 g mrkve
(nakrájené na větší kolečka)
2 cibule, česnek
sůl, pepř
syrové, umyté brambory i se slupkou

Postup:

Na dno vyššího plechu na pečení dáme nakrájenou mrkev, zelí, cibuli a česnek, promícháme a mírně posolíme. Na zeleninu naklademe naklepané, osolené a opepřené kotlety. Brambory dobře umyjeme a i se slupkou je nakrájíme na měsíčky, poklademe do volných míst mezi masem, posypeme kořením na americké brambory a osolíme dle chuti. Podlijeme 1 dcl vody a vše najednou pečeme asi 1 h. 30 min. v troubě na 180° C (délka pečení závisí na druhu zvoleného masa).

Celý oběd máte hotový najednou (maso, přílohu i zeleninovou oblohu) a výborně chutná. Vepřové kotlety lze podle chuti obměnit za kuřecí řízky, plátky vepřové pleci nebo kuřecí čtvrtky.

Smíchat 1 zakysanou smetanu s 1 nadrobno nasekanou cibulkou a 2 strouhanými kyselými okurkami, posolit, opepřit a přidat trošku grilovacího koření a nadrobno nakrájenou bazalku. Výborná domácí omáčka k masu.

Přečtěte si také:

  • Kakaová buchta bez vajec a mlékaKakaová buchta bez vajec a mléka Suroviny: 1,5 hrnku polohrubé mouky, 0,75 hrnku krystalového cukru, 1 vanilkový cukr, 1 lžička prášku do pečiva, špetka soli, 1 lžička instantní kávy, 3 lžíce kakaa, 1 lžička octa, 6 lžic oleje, 1 hrnek vlažné vody Postup: V míse […]
  • Gulášová polévkaGulášová polévka Suroviny: 400 g hovězího masa 40 g slaniny 3 dl jemně nakrájené cibule 2 lžičky oleje 2 lžíce sladké papriky 1 lžíce rajčatového pyré 1 zelená paprika 1 červená paprika 100 g nasekaného celeru 1 velké nasekaná mrkev 0.8 kg brambor […]
  • Dvoubarevný rybízový koláčDvoubarevný rybízový koláč Suroviny: tmavé těsto: 300 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 150 g krystalového cukru, 3 lžíce kakaového prášku, 0,5 lžičky skořice, 1 vejce, 80 g oleje, 250 ml mléka světlé těsto: 300 g polohrubé mouky, 0,5 prášku do pečiva, 150 g […]
  • LevanduleLevandule Na posledních "tvořivých dílnách" jsme dělali levandule. Potřebujeme k tomu lepidlo na papír, odpad z děrovače v barvě světle/tmavě fialové, zelený barevný papír na listy a špejle.
  • Čepice pro velkéČepice pro velké Světle modrá žíhaná čepice. Obvod hlavy cca 50cm, výška 20cm.
  • Opilé třešněOpilé třešně Suroviny: 1 kg cukru, 1 1 vodky nebo bílého rumu (podle toho, kdo co rád), 3 až 4 kg třešní Postup: Třešně omyjeme a vypeckujeme. Do 5 l sklenice ve vrstvách naskládáme třešně a cukr. Poslední vrstvu by měl tvořit cukr. Takto připravenou […]
 

Leave a Reply

MojeGalanterka