výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty

Králík na česneku

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

26.09.2014 Publikoval(a) (675)
Rubrika: Králík

Suroviny:

Budeme potřebovat: jednoho králíka (nebo králičí zadek), sůl, kmín, jedna malá cibulka, 50 g másla, 50 g slaniny, 3 celé pepře, 3 stroužky česneku, plnotučná hořčice.

Postup:

Odblaněné maso opláchneme, osušíme, proložíme na nudličky nakrájenou polovinou slaniny a potřeme česnekem utřeným se solí. Zbytek slaniny nakrájíme na kostičky, trochu vyškvaříme, přidáme jemně nasekanou cibulku, máslo a osmahneme. Vložíme připravené králičí maso a po obou stranách opečeme. Podlijeme vývarem, přidáme kmín, pepř potřeme králíka hořčicí a pečeme v troubě na 180 C.

Běhempečení maso obracíme, podléváme vývarem nebo horkou vodou a poléváme vypečenou šťávou. Když je maso měkké, odstraníme ze šťávy celý pepř.

Protože je králičí maso trochu suché, můžeme králíka péci s kouskem vepřového bůčku, obě masa i šťáva tak dostane výraznější chuť. Podáváme s bramborami a zeleninovým salátem.

Přečtěte si také:

  • Česnekový chlébČesnekový chléb Suroviny: 300 ml vody, 2 lžíce oleje, 1 lžička cukru, 2 lžičky soli, 250 g hladké mouky, 150 g celozrnné špaldové mouky, 100 g celozrnné žitné mouky, 1 lžička kmínu, 1 lžíce otrub, 1 lžička sušeného droždí, 5 - 6 rozmačkaných stroužků […]
  • Kakaové rohlíčky s ořechyKakaové rohlíčky s ořechy Suroviny: 250 g hladké mouky 150 g moučkového cukru 200 g másla 100 g mletých ořechů 1 lžíce kakaa 1 lžička mléka Postup: Vypracujeme těsto, postupně protlačujeme přes nástavec na masovém strojku a tvarujeme malé rohlíčky. Upečené, […]
  • Háčkovaná letní čepiceHáčkovaná letní čepice Letní čepice - háčkováno pro starší dceru, celkem 30 g příze Katka (Niťárna ČT), barva smetanová, žlutá, sytě žlutá a oranžová. Návod z internetu. Pavla Jurečková, Velká Polom Zařazeno do soutěže o 300,- Kč
  • Podzimní číslo časopisu Ona víPodzimní číslo časopisu Ona ví Rána s podzimním nádechem, mlhavý opar a zahrádky vybízí ke sklizni. Nic naplat, léto končí, ale přichází nové číslo kreativního časopisu Ona ví. Nadílku nápadů pro šikovné ruce vám přinese podzimní číslo. Spoustu inspirace, […]
  • Domácí tvarohový krémDomácí tvarohový krém Recept na výrobu domácího tvarohu najdete v příspěvku  Recept na výrobu domácího tvarohu podle kamarádky Jany. Nyní máte připravený tvaroh. Jeho využití je jen na vás. Máte – li rádi sladké tvarohové krémy typu lipánek, pribiňáček, z […]
  • Návod na háčkovanou podložku pod hrneček ve tvaru vánoční ozdobyNávod na háčkovanou podložku pod hrneček ve tvaru vánoční ozdoby Potřebujeme: bavlněnou přízi, háček, nůžky, jehlu Postup: Uháčkujeme 6 řetízkových ok do magického kroužku. Do vzniklého kruhu háčkujeme 24 dlouhých sloupků. Rozdvojíme každý 2. sloupek. Rozdvoj. každý 3. sloupek. Rozdvoj. každý 4. […]
 

Leave a Reply

MojeGalanterka