Makový koláč

27.02.2014 Publikoval(a) Lenka (208)
Rubrika: Moučníky a dezerty

Suroviny:

Nádivka: 350 g máku, 4 lžíce moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 500 ml mléka, 1 lžíce rum, 2 lžíce mletých ořechů, 2 lžíce povidel, skořice

Drobenka: 60 g másla, 60 g cukru, 170 g hrubé mouky

Těsto: 400 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 125 g héry, 100 g zakysané smetany, 4 lžíce cukru, špetka soli

Postup: Nejdříve si připravíme nádivku. Mák pomeleme, mléko přivedeme k varu, přidáme mák, cukr, provaříme. Vmícháme povidla, špetku skořice, cukr, rum. Necháme vychladnout.

Na vál prosijeme polohrubou moku, s práškem do pečiva, přidáme heru, zakysanou smetanu, osolíme a vypracujeme těsto. Plech vyložíme pečícím papírem, těsto rozválíme válečkem a dáme na plech, rovnoměrně rozetřeme náplň, posypeme drobenkou. Pečeme na 180 C dorůžova.

Přečtěte si také:

Roláda z mletého masa s náplní Suroviny: 2 kg mletého masa, 3 vejce, 1 tatra – neslazené mléko, vegeta asi 2 lžíce. Vše dobře promíchat a nechat 24 hodin uloženo v lednici. Nesolíme. Náplň: 20 dkg českého salámu, 10 vajec, 5 žampiónů, sterilizovaná červená paprika, […]
Rajčatový salát s řapíkatým celerem Suroviny: 300g rajčat, 40 g řapíkatého celeru, 20 loupaných tykvových semínek - 2 lžíce, citronová šťáva, sůl, čerstvá bazalka, rozmarýn, petrželka Postup: Rajčata rozkrájíme na výseče, řapíkatý celer na plátky. Posypeme jemně […]
Zapečené palačinky Suroviny: 1/2 l mléka, 5 vajec, 1/4 kg hladké mouky, 250 g špenátu, 2 dl oleje česnek, 1 hermelín Postup: Nejdříve připravíme palačinky, které naplníme ochuceným špenátem, zabalíme je a přehneme napůl. Poté je naskládáme do […]
Likér pro dámy Suroviny: 0,5 l rumu, 3 hvězdičky badyánu, 1 vaniliový cukr, půl citrónu, půl pomeranče Postup: Do vhodné nádoby nalijeme rum, vsypeme vanilkový cukr, přidáme půlku dobře omytého citrónu včetně kůry nakrájeného na plátky a půlku […]
Domácí kečup bez jablíček Suroviny: 5 kg rajčat, 1 kg cibule, 3 lžíce sladké papriky, 5 zelených paprik, 45 dkg cukru, 4 lžíce soli, 20 zrnek pepře, 15 zrnek nového koření, 5 bobkových listů, 1 lžíce skořice, 5 lžic octa – dle chuti může být i více generic […]
Smetanová omáčka na špagety Suroviny: balíček špaget, máslo, 100 g šunky, 250 g žampionů (sterilovaných), 200 ml smetany, 100 g strouhaného sýra. Postup: Špagety uvaříme dle návodu na obalu a mezitím připravíme omáčku. Na troše másla osmahneme na nudličky […]