výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty

Maliny v našem jídelníčku

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

23.07.2012 Publikoval(a) (571)
Rubrika: Moučníky a dezerty, Ovoce | zelenina

Maliny vám určitě připomínají dětství, prázdniny u babičky, která vám dala na pití malinovou štávu. Ta radost v očích, když vaše děti teď konzumují maliny a jsou u toho krásně umazané, ta je nezapomenutelná. Přijde vám škoda z tak krásných plodů udělat džem? Určitě ne, protože jedině tak si uchováte to nádherné aroma malin až do zimy. Jste právě těhotná a chcete s o malinách něco dozvědět? Tak neváhejte a čtěte dál.
Maliny obsahují velké množství vlákniny, dále vápník, hořčík, fosfor, draslík, vitamín C a K, také biotin a měď.
Maliny obsahují tzv. kyselinu ellagovou, která je obsažena i ve třešních. Ta ničí rakovinné buňky.
Maliny by mohly být i do budoucna lékem na artritidu.

Maliny v těhotenství a při kojení
Maliny obsahují i antokyaniny, jež mají výbornou antioxidační schopnost. Proto i nastávající maminky by měly maliny zařadit do svého jídelníčku.
Lesní čaj z malin je jedním z mála neškodných bylinných čajů, které mohou pít pravidelně děti, těhotné a kojící ženy. Jeho svíravé působení posiluje svaly děložní. Maliny mohou pomoci také při potížích s pletí a vlasy v těhotenství a při kojení.

Řada žen pije čaj z listů maliníku nejen pro příjemnou chuť, často s těhotnými kamarádkami, ale i ve víře, že si zkrátí a usnadní porod. Pití maliníkového čaje je bezpečné a nevyvolá porodní bolesti. Dle doporučení a po konzultaci s vašim gynekologem, lze začít čaj pít po 36. týdnu těhotenství až do porodu od jednoho šálku až po 3 šálky denně.
Čaj z maliníku lze pít i po porodu, napomáhá zavinování dělohy po porodu, snižuje krevní ztráty po porodu a podporuje tvorbu mateřského mléka.

Pro koho není čaj z maliníku vhodný?
Pro ženy, kterým hrozí předčasný porod, pro ženy které rodily císařským řezem, čekající dvojčata, mající problémy s krevním tlakem, při zkracování děložního čípku v těhotenství.

Maliny v kuchyni
Jsou velmi křehké, proto je nutné s nimi zacházet opatrně. Pohléhají brzy zkáze, rychle plesniví. Po sběru je nutné je pečlivě přebrat a ihned zpracovat. Výborné jsou čerstvé, ale i mražené. Lze z nich vyrobit džemy, zavařeniny, zmrzliny i chutné dezerty a bublaniny. Dokonce i pálenky nebo víno.
Protože jsou maliny aromatické, využívají se do různých zavařenin v kombinaci s rybízem, třešněmi či angreštem. Z malin se dá vykouzlit řada výborných dobrot.

Maliny rostou na okrajích lesních cest. Můžeme je pěstovat i na své zahrádce u plotů. Sklízí se od června až do září. Maliny lesní jsou plody maliníku a počítáme je mezi nejoblíbenější lesní ovoce s velmi dobrou chutí a jemnou vůní. Sklízejí se ráno, do suchých smaltovaných, plastových nádob. Nikdy ne do pocínovaných nádob, poněvadž cín s barvivem malin reaguje a tvoří nevzhlednou inkoustovou barvu.

Léčebné účinky malin
1)při léčbě očních onemocnění, šerosleposti
2)působí na hebkost a pružnost kůže
3)pomáhají při onemocnění močvých cest a ledvin
4)využívají se též při silném menstruačním krvácení i krácení z nosu a dásní
5)čistí střeva a dásně

Zdroj:
Balaštík V.: Konzervování potravin v domácnosti, Státní zemědělské nakladatelství, Praha 1969
Bowden J.: 150 nejzdravějších potravin na světě, Fortuna Libri, Praha 2011
Bowden J., Tannisová A.: 100 nejzdravějších jídel pro nastávající maminky, Fortuna Libri, 2010
Kröhnová M, S.: Bylinky pro děti a maminky, Grada, Praha 2010
Oberbeil K., Lentzová CH.: Ovoce a zelenina jako lék, Fortuna Libri, 2001
http://www.tehotenstviaz.cz

Přečtěte si také:

  • Tvořit se dá ze všeho! VánoceTvořit se dá ze všeho! Vánoce Od různých druhů papíru, přes korálky, dřevo a vlnu, až po slané a perníkové těsto a mnoho dalšího – tvořit se dá ze všeho! Malí i velcí najdou v knize na 200 veselých nápadů k Adventu, Vánocům, Silvestru nebo paní Zimě. Designérka a […]
  • Papírové hrátky na vánoční svátkyPapírové hrátky na vánoční svátky Po již osvědčených pracovních sešitech Podzim, Zima, Jaro a Se zvířátky konečně přichází do škol, školek i rodin očekávaný vánoční díl Papírových hrátek pro děti. Knížka  je plná nápadů na ozdoby na stromeček i pod něj, na krabičky na […]
  • Háčkované ozdobyHáčkované ozdoby Mix háčkovaných ozdob na čepičky a oděv, byla použitá vlna ÁJA, spotřeba nebyla tak velká. Ozdůbky dělám na zakázku pro jednu šikovnou paní, která je pak přišívá na své krásné čepičky. Mix háčkovaných ozdob, vlna značky ÁJA, bylo […]
  • Čaje pro kojící maminkyČaje pro kojící maminky Mateřské mléko představuje pro děťátko velice cennou tekutinu. Kojení má bezesporu řadu výhod. Pokud maminka může kojit, je to bezvadné, pokud ne, neměla by se tím trápit. Na trhu je dnes celá řada počátečních mlék, které mateřské mléko […]
  • Červeno-béžová čepiceČerveno-béžová čepice Háčkovaná čepice s aplikací květinek. Obvod hlavy cca 48cm, výška 19cm.
  • Kouzlo perníčkůKouzlo perníčků Zveme vás na krásné, líbezné, malované perníčky, patřičně navoněné kořením. Pustíme se společně do jejich výroby. Připravíme těsto a polevu ideální konzistence, nejprve si zkusíme zdobit sušenky, abychom hotové perníčky ve tvaru koleček, […]
 

Leave a Reply

MojeGalanterka