Mřížkové koláče se špenátem

26.05.2012 Publikoval(a) Lelinka (629)
Rubrika: Bez masa

Suroviny:
2 balíčky lístkového těsta (po 500 g), 1 balíček špenátového protlaku (450 g), 250 g balkánského sýra, 2 vrchovaté lžíce zakysané smetany, 1 velká cibule, 2 stroužky česneku, sůl, mletý pepř, 2 vejce, trochu oleje

Postup:
Na troše oleje osmažíme pokrájenou cibuli. Přidáme špenátový protlak a 2 – 3 minuty za stálého míchání podusíme. Obsahuje-li špenát moc vody, dusíme déle, než se voda vypaří. Výsledkem by měla být hustá “kaše”. Přidáme jedno celé vejce, promícháme a odstavíme. Osolíme, opepříme a necháme vychladnout. Se solí opatrně, sýr je dost slaný. Sýr nastrouháme nahrubo a vmícháme společně se smetanou a rozmačkaným česnekem do špenátu. Ochutnáme a v případě potřeby dochutíme solí, pepřem nebo česnekem.
Polovinu těsta rozválíme, pokrájíme na čtverce a na každý dáme hromádku špenátu. Druhé vejce rozšleháme vidličkou a potřeme okraje každého čtverce se špenátem. Rozválíme druhou část těsta, nakrájíme obdélníky (užší než čtverce – roztažením mřížky se rozšíří), přejedeme mřížkovým válečkem a překryjeme špenát. Okraje přitiskneme. Pečeme v troubě vyhřáté na 220°C asi 15 minut.

Přečtěte si také:

Šijeme na panenky Kniha Šijeme na panenky je jedinečná publikace edice Šikovné ruce, která je určena pro všechny zručné milovníky štíhlých panenek. Naleznete zde přes čtyřicet jednoduchých střihů na tyto panenky, které zvládnou ušít i začátečníci. Každý […]
Velká kniha vánoční V knize najdete mnoho originálních návodů a vánočních nápadů k vyzdobení oken, dveří, slavnostního stolu, vánočního stromku či k výrobě originálních dárků. Vše s přesnými návody a předlohami, fotografiemi postupu krok za krokem a cennými […]
Hrachová polévka se špenátem Suroviny: 250 g hrachu, kousek celeru, sůl, 4 stroužky česneku, 2 lžíce kukuřičné mouky, mražený listový špenát, 1 lžičku sušené majoránky. Postup: Hrách si namočíme přes noc do studené vody. Vodu ráno scedíme a dáme hrách vařit. Uvaříme […]
Zvířátka z papírových koulí Oblé tvary jsou čím dál oblíbenější. I v umění nebo vlastní tvorbě nás mnohem více přitahují kulaté či zaoblené tvary, než rovné a hranaté. Možná i proto jsou papírové koule (paper balls) a výrobky z nich tak populární. Protože zvířátka […]
Letní účes – Trojité copánky Hledáte novou inspiraci pro léto? Tento jednoduchý copánkový účes oživí Vaše rozpuštěné vlasy a dodá jim upravený vzhled. Vytvořit copánky je tak snadné, tak proč ne trojité, že? 🙂 http://www.youtube.com/watch?v=qQGXbTfpUJM Music […]
Zdravá výživa pro těhotné a kojící matky Těhotenství a následné období kojení jsou významná období v životě ženy. Jakmile se děťátko narodí, začínají se maminky ptát: "Musím se vyvarovat celozrnných výrobků a těžko stravitelných jídel, aby dětí netrpělo bolestmi bříška? Mohu pít […]