výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty

Ořechový mazanec ze špaldové mouky

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

25.03.2013 Publikoval(a) (1 273)
Rubrika: Moučníky a dezerty, Velikonoční recepty

MazanecVelikonoční svátky se blíží a už určitě přemýšlíte, jaké dobroty letos připravíte. Napadlo Vás udělat si mazanec ze špaldové mouky? Nevíte jak na to? Tradiční mazanec letos trochu jinak, špaldová celozrnná mouka proč?

Suroviny:

300 g celozrnné špaldové mouky BIOHARMONIE

300 g bílé pšeničné mouky BIOHARMONIE

100 g přírodního třtinového cukru 120 g másla

3 žloutky 40 g droždí

250 ml mléka nebo rýžového nápoje Isola Bio

60 g hrozinek

citrónová kůra z chemicky neošetřeného plodu

muškátový oříšek

50 g vlašských ořechů

mandle

sůl

Postup:

Do 3 lžic vlažného mléka či rostlinného nápoje (například rýžový nápoj Isola Bio) rozmícháme 1 lžíci cukru, 1 lžíci mouky, rozdrobíme droždí a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Mouku smícháme s cukrem, přidáme rozšlehané žloutky, do nichž jsme vmíchali špetku soli. Potom přidáme špetku nastrouhaného muškátového oříšku a kůru z poloviny chemicky neošetřeného citronu. Pak nalijeme kvásek, rozpuštěný tuk a vypracujeme tuhé těsto. Při zpracování těsta přidáváme mléko či rýžový nápoj postupně dle potřeby. Těsto přikryjeme a necháme vykynout. Do vykynutého těsta zapracujeme opláchnuté rozinky a hrubě nasekané ořechy. Potom jej rozdělíme na polovinu, vytvarujeme 2 bochánky, které potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme spařenými a oloupanými mandlemi nakrájenými na tenké plátky. Vrcholy mazanců nařízneme na kříž a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 45 minut.

 

Autor: www.probio.cz, www.bioweb.cz

Nakupujte až do 6.4.2013 se slevou.

Suroviny pro výrobu ořechového mazance nakoupíte zde:

 

celozrna mouka spaldovahttp://biopotraviny.bioweb.cz/cz/e-shop/361019/c12106-velikonocni-biokosik/celozrnna-moukaspaldova-28jemne-mleta-29-bioharmonie.html

 

 

big_ryzovy-napoj-prirodnihttp://biopotraviny.bioweb.cz/cz/e-shop/366321/c12106-velikonocni-biokosik/ryzovy-napoj-prirodni.html

Přečtěte si také:

  • Bábovka z pudinkového práškuBábovka z pudinkového prášku Suroviny: 150 g práškového cukru 2 dcl oleje 40 g hrozinek 1 vanilkový cukr 4 vanilkové pudinkové prášky 1/2 bal. prášku do pečiva 4 vajíčka ovocná marmeláda čokoládová poleva tuk a mouka na posypání formy Postup: Pudinkový prášek a […]
  • Sekaná z vepřového masaSekaná z vepřového masa Suroviny: 500 mletého vepřového masa, majoránka, drcený kmín, sůl, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžíce oleje, 2 rohlíky, 1 vejce, 1 žloutek, 4 lžíce strouhanky. Postup: Rohlíky nakrájíme nadrobno, namočíme do studené vody. […]
  • Dušený králík s krupicí a vejciDušený králík s krupicí a vejci Suroviny: 1 králík, 4 stroužky česneku, 3 lžíce olivového oleje, sůl, 1 lžička celého kmínu, 5 lžic dětské krupičky. Lze použít i krupici, 5 vajec Postup: Na olivovém oleji si orestujeme rozporcovaného králíka, osolíme, přidáme utřený […]
  • Lednové číslo časopisu ONA VÍ již v prodejiLednové číslo časopisu ONA VÍ již v prodeji Zimní nadílku nápadů pro šikovné ruce vám přinese první číslo vydání Ona ví. K dostání na stáncích již od 12. prosince 2018. Spoustu inspirace, nápady na tvoření, populární pletení i háčkování. Kdo rád šije, může si vytvořit praktickou […]
  • Kolíčky pro zapomnětlivé hlavičkyKolíčky pro zapomnětlivé hlavičky Už nikdy na nic nezapomenout! Kolíčky z této knihy vám pomůžou. Stačí jen dozdobit je papírem a drátky a vzniknou z nich atraktivní kolíčky - pomocníci vaší paměti. Pro každou příležitost a kamkoli, s mnohostranným využitím. Koupit […]
  • Háčkovaná dečka, prostíráníHáčkovaná dečka, prostírání Rozměry dečky jsou 95x61 cm, průměr jedné rozety je 24 cm. Spotřeba asi 4 klubíčka bílé kordonetky č.30. Přiložená dečka byla uháčkovaná pro sváteční prostírání na Vánoce 2010. (Jitka Kopecká, Drahany) Zařazeno do soutěže o 300,- […]
 

Leave a Reply

MojeGalanterka