výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty

Pangasius v bramboráku

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

19.10.2011 Publikoval(a) (539)
Rubrika: Ryby

Suroviny:

600 g filetů z pangasia
koření na ryby
olej
sůl

těsto:
2 lžíce hladké mouky
4 stroužky česneku
600 g brambor
drcený kmín,
majoránka, 2 vejce
sůl

Postup:

Filety rozdělíme na čtyři porce, vetřeme do nich sůl s kořenící směsí a necháme odležet. Mezitím oloupeme brambory, nastrouháme je na jemných slzičkách struhadla, přidáme vejce, utřený česnek, lžičku kmínu, lžičku rozemnuté majoránky a lžičku soli. Promícháme, podle chuti dosolíme a přimícháme mouku. Na pánvi rozehřejeme olej, vložíme trochu těsta a rozprostřeme je v tenké vrstvě po dně pánve. Do středu těsta položíme porci pangasia, okraje těsta přehrneme přes ně a prázdné místo vyplníme dalším těstem. Smažíme zvolna, aby se stačila usmažit i ryba uvnitř bramborákového těsta. Jakmile začnou okraje růžovět, opatrně obrátíme a smažíme i z druhé strany dozlatova. Jako přílohu podáváme nakládanou zeleninovou směs nebo zeleninový salát.

 

Přečtěte si také:

  • Kompletní návod k vytvoření Ekozahrady a rodového statku 2. dotiskKompletní návod k vytvoření Ekozahrady a rodového statku 2. dotisk Objevte s námi EKOZAHRADU – nový pohled na zahradničení a pěstitelství – a vytvořte si pro sebe a svou rodinu svůj vlastní ráj. Nejde o žádný „moderní“ přístup. Naopak, vychází z přírodních procesů a principu permakultury, což je […]
  • ŽemlovkaŽemlovka Suroviny: 5 větších jablek, 70 g vlašských ořechů, hrst hrozinek, 3 lžíce moučkového cukru, 1 lžička skořice, 1 lžíce rumu, 400 ml plnotučného mléka, 2 vejce, 8-10 rohlíků, máslo na vymazání pekáčku, špetka soli. Postup: Pokrájíme si […]
  • Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce se zeleninouKuřecí nudličky ve smetanové omáčce se zeleninou Suroviny: 2 kuřecí prsa, 250 ml smetany ke šlehání, 200 ml mléka, 1 cibule, koření na kuře, sůl, provensálské koření, brokolice, mrkev, hrášek, kukuřice, olivový olej. Postup: Na olivovém oleji zpěníme cibuli dozlatova, vložme na […]
  • Veselá zvířátka na statkuVeselá zvířátka na statku Na venkově je stále veselo! Kravička si vyjela s prasátkem v kolečkách na malou procházku, husa se oblékla do svátečního a vydala se na cestu do města a žabák má radost z toho, že si zajde zase jednou zaplavat do místního rybníku. Všechny […]
  • Velikonoční inspirace v časopise Ona VíVelikonoční inspirace v časopise Ona Ví Jarní tvoření pro šikovné ruce a útulný domov Vám přinese druhé vydaní mého oblíbeného časopisu Ona ví, na stáncích již od 13. 2.2019. Abyste se mohli zejména na velikonoční výzdobu pečlivě připravit, naleznete zde několik tipů, jak vše s […]
  • Pletený svetřík s čepičkouPletený svetřík s čepičkou Nový výtvor do soutěže, svetřík s čepičkou na 1 rok, pleteno z batolete, spotřeba asi 15 dkg. Ludmila Zařazeno do soutěže o 300,- Kč
 

Leave a Reply

MojeGalanterka