Perníčky, měkké medovníčky

11.11.2011 Publikoval(a) Lenka (653)
Rubrika: Vánoční recepty

Suroviny:
1 kg hladké mouky
400 g moučkového cukru
400 g medu
4 vejce
2 lžičky sody
3 lžíce perníkového koření
máslo na vymazání plechu
mouka na posypání válu

Postup:
Prosátou hladkou mouku smícháme s cukrem, sodou a kořením. Do středu směsi uděláme malou jamku, do ní přidáme rozklepnutá vejce a změklý med. Vše vypracujeme v hladké nelepivé těsto a necháme alespoň dva dny v chladu odležet.

Těsto necháme chvíli změknout a poté ho na pomoučeném válu vyválíme na přibližně 4 mm silný plát.

Z těsta vykrajujeme různé tvary, které skládáme na máslem vymazaný plech.
Pečeme 10 minut při teplotě 200 °C.

Rada na závěr:
Perníčky můžete zdobit cukrovou polevou z bílků, moučkového cukru a citronové šťávy nebo je potáhnout rumovou ledovou polevou. Tu si připravíte z 260 g moučkového cukru, 2 lžic horké vody a 3 lžic rumu tak, že do hladka vymícháte cukr s vařicí vodou a rumem. Upečené a vychladlé perníčky potáhněte polevou, nechte ztuhnout a uložte do chladu nejméně na tři týdny.

Přečtěte si také:

Oblíbená výstava KREATIV Ostrava opět v listopadu na Černé louce! Výtvarné dílničky, tvořivé workshopy, kreativní nápady a inspirace, materiál a pomůcky s výstavní slevou, handmade výrobky, ukázky výtvarných technik nebo seznámení s novinkami na trhu, to vše najdete na podzimní výstavě KREATIV Ostrava […]
Výtvarné inspirace na celý rok Publikace představuje soubor námětů pro výtvarnou činnost s předškolními dětmi. Kniha je rozdělena do čtyř kapitol – Jaro, Léto, Podzim, Zima. Každá kapitola obsahuje osm inspirací a má navíc také jednu speciální část, kde jsou další tři […]
Moderní quilling Tradiční technika quillingu znovu ožívá. Z úzkých papírových proužků vzniká stáčením, tvarování a lepením množství základních tvarů, které se v různých kombinacích promění ve fascinující motivy. Spirály, listy, slzy, úponky a květy ozdobí […]
Nejlepší nápady pro děti V knize Nejlepší nápady pro děti na celý rok najdete kreativní nápady pro děti od tří let věnované všem ročním obdobím a nejdůležitějším svátkům, jak je prožívají v průběhu roku. Díky výrobkům v této knize ještě lépe pochopí, co ke […]
Velikonoční inspirace v časopise Ona Ví Jarní tvoření pro šikovné ruce a útulný domov Vám přinese druhé vydaní mého oblíbeného časopisu Ona ví, na stáncích již od 13. 2.2019. Abyste se mohli zejména na velikonoční výzdobu pečlivě připravit, naleznete zde několik tipů, jak vše s […]
Maso v naší stravě Čím déle se věnuji výživě, tím víc si uvědomuju, jak jsem byla po prvních letech studia zdravé výživy dogmatická. Maso se stalo i u nás doma na určitý čas tabu, byla jsem přesvědčena o všech jeho negativech. Postupem času jsem ale viděla, […]