výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty

Příprava capuccina

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

04.05.2012 Publikoval(a) (1 275)
Rubrika: Nápoje

Cappuccino patří mezi nejoblíbenější kávové nápoje. Ve své kavárně ho připravuji nejčastěji. Český zákazník mu dává přednost před menšími a silnějšími kávami, protože na ně ještě není zvyklý.

Cappuccino připravujeme z espressa a našlehaného mléka. Nejdříve našleháme plnotučné mléko, potom vyrobíme espresso do cappuccinového šálku. Mléčnou pěnu důkladně rozmí­cháme a nalijeme ji do espressa.

Správně má mít cappuccino krásnou a jemnou pěnu, bez bublinek, 1–2 cm vysokou. Chuť kávy se spojuje se smetanovým nádechem našlehaného mléka.

V kavárnách vám velmi často naservírují cappuccino se skořicí na povrchu. Správně by se skořice vůbec neměla na kávu přidávat. Má tak výraznou a specifickou chuť, že úplně přebije příjemnou chuť kávy.

Příspěvek je čerpán z Knihy o kávě, autorkou je Petra Veselá, vydalo nakladatelství Smart Press. Knihu můžete zakoupit zde

 

Přečtěte si také:

  • Háčkované oblečeníHáčkované oblečení Háčkované oblečení pro 6tiletou holčičku (háčkovaná tunika s krátkým rukávem, kabelka s čepičkou a čepička) pro 6letou holčičku. Možno objednat na dupynka@seznam.cz Uháčkovala Zdeňka Obluková.
  • Výtvarné hrátky napříč kontinentyVýtvarné hrátky napříč kontinenty Autor:  Mgr. Vondrová Petra, Ph.D. Pro děti od 4 do 10 let Hlavními průvodci didaktického textu zkušené pedagožky a výtvarnice jsou sedmiletý Patrik, pětiletá Darinka a jejich maminka. Všichni tři nejen rádi cestují, ale hlavně tvoří […]
  • Česká máma 2012Česká máma 2012 Česká máma je anketa, ve které hlasují rodiče o nejoblíbenější značky a prodejce zboží pro kojence, batolata a předškoláky (0-6 let). Zvolte i Vy v každé kategorii značku, kterou považujete za nejoblíbenější a hrajte o 3000 Kč a další […]
  • Výroba domácího margarínuVýroba domácího margarínu http://www.youtube.com/watch?v=RcQVYgwUlW4
  • Primátorský řízekPrimátorský řízek Suroviny: 600 g kuřecích prsíček 2 vejce 2 housky sůl, olej,  máslo Postup: Kuřecí prsíčka nakrájíme na plátky (2 na porci), mírně naklepeme a osolíme. Housku (alespoň 1 den starou)  nakrájíme na jemné nudličky. Maso obalíme v […]
  • Květiny z papíruKvětiny z papíru 35 originálních projektů quillingovou technikou Vstupte do světa techniky zvané quilling a objevte umění tvorby papírových filigránů. Při jemné a prezicní práci s papírem vzniknou drobné okvětní plátky i dech beroucí zahrada plná květů. […]
 

Leave a Reply

MojeGalanterka