výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty

Příprava capuccina

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

04.05.2012 Publikoval(a) (1 274)
Rubrika: Nápoje

Cappuccino patří mezi nejoblíbenější kávové nápoje. Ve své kavárně ho připravuji nejčastěji. Český zákazník mu dává přednost před menšími a silnějšími kávami, protože na ně ještě není zvyklý.

Cappuccino připravujeme z espressa a našlehaného mléka. Nejdříve našleháme plnotučné mléko, potom vyrobíme espresso do cappuccinového šálku. Mléčnou pěnu důkladně rozmí­cháme a nalijeme ji do espressa.

Správně má mít cappuccino krásnou a jemnou pěnu, bez bublinek, 1–2 cm vysokou. Chuť kávy se spojuje se smetanovým nádechem našlehaného mléka.

V kavárnách vám velmi často naservírují cappuccino se skořicí na povrchu. Správně by se skořice vůbec neměla na kávu přidávat. Má tak výraznou a specifickou chuť, že úplně přebije příjemnou chuť kávy.

Příspěvek je čerpán z Knihy o kávě, autorkou je Petra Veselá, vydalo nakladatelství Smart Press. Knihu můžete zakoupit zde

 

Přečtěte si také:

  • Jak to bylo s ValentýnemJak to bylo s Valentýnem Blíží se svátek všech zamilovaných a to Den svatého Valentýna. U nás je tento svátek poměrně novou a módní záležitostí, ale určitě si již našel spoustu příznivců. Co takhle na tento den darovat ručně vyrobené přáníčko? Nainspirujte se na […]
  • Ředkvičky v naší kuchyniŘedkvičky v naší kuchyni Ředkvičky patří mezi velice oblíbenou jarní zeleninu. Na pultech obchodů je nacházíme v těchto jarních měsících. Pěstují se různé odrůdy od kulatých, až po protáhlé tvary. Mají sladkou a přitom mírně štiplavou chuť, kterou způsobuje […]
  • Dušený králík s krupicí a vejciDušený králík s krupicí a vejci Suroviny: 1 králík, 4 stroužky česneku, 3 lžíce olivového oleje, sůl, 1 lžička celého kmínu, 5 lžic dětské krupičky. Lze použít i krupici, 5 vajec Postup: Na olivovém oleji si orestujeme rozporcovaného králíka, osolíme, přidáme utřený […]
  • Kombinace barev pro háčkování aplikacíKombinace barev pro háčkování aplikací Před háčkováním každé čelenky přemýšlím, jak nakombinovat barvy na kytičky a i na samotnou čelenku. Na internetu jsem našla tyto úžasné stránky, které mi při výběru barev hodně pomáhají. Snad pomohou i Vám, milé tvořilky 🙂 […]
  • Fazolkový salát s rajčátky a vajíčkyFazolkový salát s rajčátky a vajíčky Suroviny: 250 g naložených, zelených  fazolových lusků, 8 cherry rajčátek, 2 lžičky sušeného česneku, 1 lžička mletého pepře, 2 lžičky olivového oleje, 2 vejce Postup: Fazolkové lusky nakrájíme na větší kousky a přidáme rozpůlená […]
  • Pěkné bydleníPěkné bydlení Víte, jak si originálně, bez velké námahy a za velmi příznivé ceny vyzdobit domov? V naší knize najdete ty nejkrásnější motivy vyrobené z různých materiálů. Jejich zhotovení vám usnadní přesné popisy a předlohy. Výrobky z látky, dřeva, […]
 

Leave a Reply

MojeGalanterka