výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty

Rizoto se šunkou

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

27.05.2012 Publikoval(a) (652)
Rubrika: Bez masa, Drůběž, Ovoce | zelenina

Suroviny:

200 g drůbeží šunky, 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 3 papriky, 100 g hrášku, 2 mrkve, 1 hrneček dlouhozrnné rýže, ½ lžičky skořice, 1 lžíce sladké papriky, sůl, 100 g tvrdého sýra

Postup:

Na oleji si orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou šunku, papriky, hrášek, mrkev. Do cedníku dáme rýži a spaříme ji, pak propláchneme vodou a přidáme ke směsi zeleniny a šunky. Dochutíme solí, skořicí a sladkou paprikou a necháme chvilku orestovat. Poté zalijeme vodou, asi tak 1 cm nad rýži a dusíme pod pokličkou asi 15 minut. Dáme do trouby vyhřáté na 50 C a necháme asi 30 minut rýži dojít. Na talíř servírujeme kopečky rizota, dozdobíme zeleninou a strouhaným sýrem. Místo šunky můžete použít krútí, kuřecí maso nebo maso nemusíte dávat vůbec a udělat pouze zeleninové rizoto.

Přečtěte si také:

  • Jablečný koláčJablečný koláč Suroviny: 500 g jablek, 4 lžíce rumu, 125 g ořechů, 250 g másla, 1 vanilkový cukr, 250 g moučkového cukru, 4 vejce, 200 g polohrubé moky, 1 prášek do pečiva, 2 lžíce kakaa, 1 lžíce skořice, tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání […]
  • Kuřecí v mangoldu se zeleninovým ratatouilleKuřecí v mangoldu se zeleninovým ratatouille 2 porce Tenhle recept se skládá povětšinou ze surovin, které si můžete sami vypěstovat na zahradě. Je v něm spousta zeleniny, ale i kousek masa. Nejlepší je, když máte čerstvá rajčata, která pak jen zbavíte slupek – stačí je na povrchu […]
  • ZelníkyZelníky Suroviny: 400 g sterilovaného zelí, 400 g brambor, sůl, drcený kmín, pepř, 1 vejce, 4 lžíce polohrubé mouky, olej na smažení. Postup: Zelí necháme okapat, vodu vymačkáme. Dáme do míse, přidáme nastrouhané syrové brambory, vejce, […]
  • Jak připravit výtečnou rýžiJak připravit výtečnou rýži Tento  recept mě naučila manželova maminka. Vyzkoušejte přípravu rýže podle jednoduchého receptu a nebudete litovat. Suroviny: 1 cibule, 1 lžíce másla, 2 hrnečky dlouhozrnné rýže, sůl Postup: Na másle osmažíme cibulku, rýži si mezitím […]
  • Špízy pro dětiŠpízy pro děti Suroviny: 500 g kuřecích prsou, 2 mrkve, červená a žlutá paprika, 2 brambory, kousek brokolice, 1 cuketu, 3 lžíce olivového oleje, sůl, trochu pepře Postup: Kuřecí maso si nakrájíme na kostky, pokapeme olivovým olejem, osolíme, […]
  • Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce se zeleninouKuřecí nudličky ve smetanové omáčce se zeleninou Suroviny: 2 kuřecí prsa, 250 ml smetany ke šlehání, 200 ml mléka, 1 cibule, koření na kuře, sůl, provensálské koření, brokolice, mrkev, hrášek, kukuřice, olivový olej. Postup: Na olivovém oleji zpěníme cibuli dozlatova, vložme na […]
 

Napsat komentář