Sušíme ovoce, zeleninu, bylinky, houby

05.06.2012 Publikoval(a) Lelinka (617)
Rubrika: Houby, Kuchařky

Zdravé obohacení naší stravy – na mlsání, pečení a vaření. Sušením prodloužíte trvanlivost ovoce, zeleniny, bylinek i hub, aniž byste museli použít konzervační prostředky. V usušených plodech zůstávají uchovány všechny vitaminy, minerální látky, ale i vláknitá struktura. Při správném způsobu skladování budete tedy díky sušení mít po ruce v každém ročním období vlastní ovoce a zeleninu. Nechte se inspirovat lahodnými recepty! V knize najdete návody, tipy a rady, doby sušení a uskladnění sušeného materiálu i skvělé recepty s usušenými potravinami. Achim Samwald se více než 20 let zabývá sušením ovoce, zeleniny, hub a bylinek. Při četbě této knihy se seznámíte s jeho bohatými zkušenostmi.

Knihu můžete zakoupit zde

Přečtěte si také:

Háčkovaný klobouček s olemováním Klobouček - moje úplná prvotina - rozhodla jsem se zkusit háčkovat a baví mě to 🙂 Pletací příze Camilla bavlna 5337, 1 příze plus kousek na olemování bílé také Camilla (Šárka Tvrdá, Tuchoměřice) Zařazeno do soutěže o 300,- […]
Sváteční sýrový salát Suroviny: 250 g sýra Eidam, 250 g šunkového salámu, 5 sterilovaných okurek, 4 vařená vejce, 1 cibule, 1 lžička hořčice, 1 majonéza (nebo zakysaná smetana), mletý pepř, sůl. Postup: Sýr nastrouháme na hrubším struhadle, salám, vejce, […]
Letní účes – Trojité copánky Hledáte novou inspiraci pro léto? Tento jednoduchý copánkový účes oživí Vaše rozpuštěné vlasy a dodá jim upravený vzhled. Vytvořit copánky je tak snadné, tak proč ne trojité, že? 🙂 http://www.youtube.com/watch?v=qQGXbTfpUJM Music […]
Pomazánka ze smažených vajec Suroviny: 5 smažených vajec – dle počtu strávníků, 1 lžíce olivového oleje, sůl, 3 lžíce pomazánkového másla bez příchutě, zelenina – rajče, paprika, chléb, čerstvé bylinky. Postup: Na oleji osmažíme vejce, smícháme […]
Červené papriky v sladkokyselém nálevu Suroviny: 750 ml vody, ¼ litru octa, 3,5 dkg soli, 7 dkg cukru, 10 čoček umělého sladidla, 8 bobkových listů, 1 lžíce hořčičného semínka, ½ lžičky tymiánu, 5 kuliček pepře, 5 kuliček nového koření, 500 g červených paprik. Postup: Všechny […]
Soutěžní foto: háčkované tenisky Háčkované tenisky pro miminko nám poslala Nikol M.