Sušíme ovoce, zeleninu, bylinky, houby

05.06.2012 Publikoval(a) Lelinka (616)
Rubrika: Houby, Kuchařky

Zdravé obohacení naší stravy – na mlsání, pečení a vaření. Sušením prodloužíte trvanlivost ovoce, zeleniny, bylinek i hub, aniž byste museli použít konzervační prostředky. V usušených plodech zůstávají uchovány všechny vitaminy, minerální látky, ale i vláknitá struktura. Při správném způsobu skladování budete tedy díky sušení mít po ruce v každém ročním období vlastní ovoce a zeleninu. Nechte se inspirovat lahodnými recepty! V knize najdete návody, tipy a rady, doby sušení a uskladnění sušeného materiálu i skvělé recepty s usušenými potravinami. Achim Samwald se více než 20 let zabývá sušením ovoce, zeleniny, hub a bylinek. Při četbě této knihy se seznámíte s jeho bohatými zkušenostmi.

Knihu můžete zakoupit zde

Přečtěte si také:

Sterilovaný rajčatový protlak Suroviny: 2 kg rajčat, 250 g jablek, 300 g cibule, 125 ml 8% octa, ½ lžičky mleté skořice, 25 g soli, trochu sladké papriky, 4 mleté hreřbíčky, 150 g cukru. Postup: Zralá rajčata omyjte, spolu s jablky, nakrájete na kousky. Přidejte […]
Třípatrová kytička Potřebujeme: háček číslo 2,5; přízi Camilla; nůžky Postup: 5 řetízkových ok spojíme do kruhu. 2 řo + 15DS. 3 řo, 2x nahozeny dlouhý sloupek píchneme do následujícího očka - celkem 3x do jednoho oka a to stejné do druhého […]
Sangria Suroviny: 3 oloupané broskve-2 hrušky-1 pomeranč-150 g kuliček hroznového vína-kousek celé skořice-1l vychlazené minerálky s citr. příchutí- 7dl vychlazeného červeného vína-2.5 dl pomerančového džusu-2dl bílého rumu Postup: Ovoce omyjeme, […]
Návod na háčkovaný bagr Návod na háčkovaný bagr je v originále (anglicky) s částečným překladem pro snadnější orientaci. Pokud již máte zkušenosti s háčkovanými výtvory podle návodu, jistě nebude problém se v popisu zorientovat za pomoci překladače. Návod ke […]
Tvoření z korkové hmoty Mám ráda velké šperky, čím větší a nápadnější, tím lépe. Jediný problém je, že mé "sloní" šperky jsou pak tak těžké, že se po celodenním nošení stávám "hrbatou" babičkou, která se pod tíhou své okrasy ani nemůže narovnat. Velké […]
Vyhodnocení soutěže PLHA 6/2011 S počtem 131 hlasů vyhrála Lubomíra Domanská, Holíč Soutěžní výtvor: Pletený svetr a čepička pro dceru Gratulujeme k vítězství! Přátelé, víte, že soutěžit s námi můžete i nadále?