Vanilková omáčka

10.10.2012 Publikoval(a) Lenka (604)
Rubrika: Omáčky

Suroviny: 1 nastrouhaný vanilkový lusk, 1-2 žloutky, 3-4 lžičky moučkového cukru, 250 ml mléka, 1 lžička bramborového škrobu
Postup:
Žloutky utřeme s vanilkou a cukrem. V hrnci svaříme více než polovinou mléka. Zbytek studeného mléka smícháme s bramborovým škrobem a zvolna vléváme do horkého mléka. Za stálého míchání opět uvedeme do varu. Horkou hmotu stále mícháme a postupně ji spojujeme s utřenými žloutky. Vychladíme, přitom několikrát zamícháme, aby na povrchu nevznikl škraloup. Vanilková omáčka je vhodným doplňkem k ovocnému želé, ke kyselu, krupicové a kukuřičné kaši, k rýži na sladko, syrovému i kompotovanému ovoci a k moučníkům z piškotového těsta.

Přečtěte si také:

5555 rad pro šikovné hospodyňky Domácnost je místem, kde trávíme většinu svého času, přitom právě doma na nás čeká spousta nástrah či nepříjemností: přesolíme nebo připálíme oběd, moučník nechce kynout, nedopatřením vzniklá skvrna nejde odstranit, kousek prádla obarví […]
Háčkovaná čepička s motýlkem Čepička s motýlkem, háčkovala sem s příze Camilla 1 a pul klubka. (Daniela Hromádková, Doksy) www.mojecepicky.estranky.cz Zařazeno do soutěže o 300,- Kč
Květinové dekorace Květinové dekorace trochu jinak! Z kouzelných barev windowcolor se dají vytvořit nejen obrázky do oken, ale i nádherné dekorace. V knize najdete skvělé nápady květinových dekorací z windowcolor kombinovaných s organzou, peříčky, drátem, […]
Rudé krasavice Máte-li staré onošené polobotky - určitě nevyhazovat! Budeme totiž dělat jejich "obrození"! 🙂 Opravdu stačí jen málo a vaše staré botičky mohou dostat nový kabát... Tak tohle byly kdysi moje nejoblíbenější polobotky, […]
Špenátový salát s mandarinkami Suroviny: 250 g čerstvého špenátu, 40 g sušených rajčat, 100 g mandarinek, 40 g jahod, 1 lžíce medu, 2 lžíce piniových oříšků. Postup: Špenát důkladně opereme, necháme okapat a natrháme na menší kousky. Mandarinky oloupeme a […]
Jablečná povidla Velice ráda bych Vám zde nabídla recept na Jablečná povidla, jejíž autorkou je paní Mgr. Zuzana Kobíková, autorka skvělé Bezlepkové kuchařky nejen pro celiaky. Zde najdete recept i záznam rozhovoru z rádia Vlna […]