výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty

Vánočka

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

23.12.2020 Publikoval(a) (788)
Rubrika: Tvoření s dětmi, Vánoční recepty

Máte rádi vánočku? Chcete vědět něco z její historie? Tak neváhejte a čtěte dál.
Vánočka je tradiční druh sladkého pečiva, který je na Vánoce velice oblíbený. Má několik názvů: pletenice, pletanka, štrucla, ceplík aj. První zpráva o vánočce pochází už ze středověku, z doby Václava IV. Vánočky se běžně pletly z devíti dílů. Stejné těsto se používá i k výrobě mazance, který je typický pro Velikonoční svátky. Receptů je mnoho. Každý si najde svůj oblíbený. Přidávají se do ní hrozinky a mandle. Zapékala se do ní mince, kdo jí našel, měl mít štěstí.

Zde je jeden lety prověřený recept, který nikdy nezklame.

Suroviny: 75 dkg polohrubé mouky, 4 dkg droždí, 15 dkg másla, 15 dkg cukru, 4 žloutky, ½ l mléka, 5 dkg mandlí nebo vlašských ořechů, 8 dkg hrozinek, sůl, tuk na vymazání vánočkové formy, 1 lžíce rumu a 1 lžíce rozpuštěného másla na potření, nastrouhaná kůra z řádně omytého citrónu.

Postup: Droždí utřeme se lžící cukru, přilejeme vlahé mléko a přidáme tolik mouky, aby vzniklo řídké těstíčko. Kvásek necháme vykynout. Do vykynutého kvásku přidáme ostatní mouku, přidáme máslo utřené s cukrem a žloutky, citrónovou kůru, zamícháme do připraveného těsta oloupané mandle nebo nasekané vlašské ořechy, oprané rozinky. Těsto dobře vypracujeme a necháme na teplém místě vykynout. Z vykynutého těsta vyválíme bochánek, dáme na plech a necháme ještě chvilku kynout.

Upleteme nebo vložíme do formy na vánočku a pečeme ve vyhřáté trouby asi 50 – 60 minut. Po upečení potřeme rumem smíchaným s rozpuštěným máslem, po vychladnutí hustě pocukrujeme. Je výtečná samotná i namazaná máslem.

Přečtěte si také:

  • Háčkovaný svetřík s čepičkouHáčkovaný svetřík s čepičkou Svetřík s čepičkou pro moji 17.měsíční vysmátou Karolínku. Háčkováno přízí Camilla a to 2x klubíčko 5329, 2x zelený melír, nemám číslo, vyhodila jsem štítek a také už se nevyrábí a 3x 5321 (bohužel již se nevyrábí). Čepka je 1x klubíčko […]
  • Pikantní šnečciPikantní šnečci Suroviny: 1 balíček listového těsta,200g anglické slaniny,200g tvrdého sýra,1 vejce na potření,koření a semínka na posypání Postup: Těsto rozdělíme na poloviny.Každou rozválíme na obdélník.Poklademe plátky slaniny a sýra a pevně […]
  • PracnyPracny Suroviny: 400 g hladké mouky 200 g moučkového cukru 200 g mletých vlašských ořechů 300 g másla 1 žloutek špetka citronové kůry 2 lžíce kakaa (může být i více) 30 g vanilkového cukru Postup: V míse necháme změknout máslo. Přidáme cukr a […]
  • Tvoříme s dětmi z darů přírodyTvoříme s dětmi z darů přírody Na chvíli zavřete oči a představte si, jak se procházíte na podzim po břehu malé říčky pod korunami mohutných listnáčů, hýřících těmi nejkrásnějšími barvami, jaké ani ten nejnadanější malíř nedokáže na své paletě vykouzlit. Barevné lístky […]
  • Návod na háčkovanou podložku pod hrneček ve tvaru vánoční ozdobyNávod na háčkovanou podložku pod hrneček ve tvaru vánoční ozdoby Potřebujeme: bavlněnou přízi, háček, nůžky, jehlu Postup: Uháčkujeme 6 řetízkových ok do magického kroužku. Do vzniklého kruhu háčkujeme 24 dlouhých sloupků. Rozdvojíme každý 2. sloupek. Rozdvoj. každý 3. sloupek. Rozdvoj. každý 4. […]
  • Háčkovaná aplikace – sovičkaHáčkovaná aplikace – sovička Potřebujeme: jakoukoliv přízi (já použila bavlnu - camilla, catania, limone, nela), háček požadované velikosti, nůžky, jehla. Postup: 15 DS do stahovacího očka (magický kroužek). Do každého DS z předchozí řady uháčkujeme 2 DS - […]
 

Leave a Reply

MojeGalanterka