výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty

Vánočka

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

23.12.2020 Publikoval(a) (783)
Rubrika: Tvoření s dětmi, Vánoční recepty

Máte rádi vánočku? Chcete vědět něco z její historie? Tak neváhejte a čtěte dál.
Vánočka je tradiční druh sladkého pečiva, který je na Vánoce velice oblíbený. Má několik názvů: pletenice, pletanka, štrucla, ceplík aj. První zpráva o vánočce pochází už ze středověku, z doby Václava IV. Vánočky se běžně pletly z devíti dílů. Stejné těsto se používá i k výrobě mazance, který je typický pro Velikonoční svátky. Receptů je mnoho. Každý si najde svůj oblíbený. Přidávají se do ní hrozinky a mandle. Zapékala se do ní mince, kdo jí našel, měl mít štěstí.

Zde je jeden lety prověřený recept, který nikdy nezklame.

Suroviny: 75 dkg polohrubé mouky, 4 dkg droždí, 15 dkg másla, 15 dkg cukru, 4 žloutky, ½ l mléka, 5 dkg mandlí nebo vlašských ořechů, 8 dkg hrozinek, sůl, tuk na vymazání vánočkové formy, 1 lžíce rumu a 1 lžíce rozpuštěného másla na potření, nastrouhaná kůra z řádně omytého citrónu.

Postup: Droždí utřeme se lžící cukru, přilejeme vlahé mléko a přidáme tolik mouky, aby vzniklo řídké těstíčko. Kvásek necháme vykynout. Do vykynutého kvásku přidáme ostatní mouku, přidáme máslo utřené s cukrem a žloutky, citrónovou kůru, zamícháme do připraveného těsta oloupané mandle nebo nasekané vlašské ořechy, oprané rozinky. Těsto dobře vypracujeme a necháme na teplém místě vykynout. Z vykynutého těsta vyválíme bochánek, dáme na plech a necháme ještě chvilku kynout.

Upleteme nebo vložíme do formy na vánočku a pečeme ve vyhřáté trouby asi 50 – 60 minut. Po upečení potřeme rumem smíchaným s rozpuštěným máslem, po vychladnutí hustě pocukrujeme. Je výtečná samotná i namazaná máslem.

Přečtěte si také:

  • Mléčná krémová polévka z mrkve – pro děti od 10.měsícůMléčná krémová polévka z mrkve – pro děti od 10.měsíců Suroviny: mrkev, 10 g rýže, 1 lžička másla, 200 ml mléka. Postup: Očištěnou a omytou mrkev pokrájíme na tenké plátky, zalijeme 500 ml vody a dusíme na másle 10 minut. Přidáme rýži, zalijeme „do roviny“ mlékem a na velmi mírném ohni pod […]
  • Někdy stačí dobrý nápad a můžete se obléci za pár korunNěkdy stačí dobrý nápad a můžete se obléci za pár korun Někdy stačí dobrý nápad a můžete se obléci za pár korun. Co takhle SKVĚLÝ OUTFIT  do 500 Kč? 🙂 Můj nákup: Pánské rifle-nadměrná velikost 48, ZLEVNĚNO na 139 Kč v Kiku Dámské pruhované tričko, ZLEVNĚNO na 79 Kč […]
  • Háčkovaný klobouček pro dceruHáčkovaný klobouček pro dceru Háčkovaný klobouček pro moji dceru z příze Camilla, barvy: tmavě modrá (5058) a bílá (000). Spotřeba 1 klubko tmavě modré a půl klubka bílé. (Petra Dluhošová, Ostrava) Zařazeno do soutěže o 300,- Kč
  • Návod na háčkovanou čepičku – kočičkaNávod na háčkovanou čepičku – kočička Uháčkujeme obyčejnou čepičku z dlouhých sloupků . Například v návodu tady: https://www.vytvory.cz/?p=825. Oko (2x): 18 DS do magického oka, uzavřeme pevným okem. V další kruhové řadě háčkujeme: 2  KS, 2 KS do jednoho, 2 KS, 2 KS do […]
  • Rychlý jablkový koláčRychlý jablkový koláč Suroviny 400 g hrubé mouky (může být i polohrubá mouka), 400 g krystalového cukru 600 g nastrouhaných jablek i se šťáveou, 3 celá vejce, 1 lžička mleté skořice, jeden a půl lžičky jedlé sody, 2 dl oleje Postup Utřeme vejce s cukrem a […]
  • Digitální kreslení v Adobe PhotoshopDigitální kreslení v Adobe Photoshop Ukázka digitálního kreslení a malování: Zdroj: www.gomediazine.com/tutorials/photoshop/advanced-digital-painting-in-photoshop/
 

Leave a Reply

MojeGalanterka