výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty

Velikonoční beránek z třeného těsta

výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty | Hobby, kreativní tvoření, recepty

20.10.2011 Publikoval(a) (993)
Rubrika: Recepty, Velikonoční recepty

Chystáte se upéct velikonočního beránka? Máme zde pro Vás několik tipů, jak to zvládnout dokonale.
Suroviny:

200 g moučkového cukru, 200 g másla, 5 vajec, 240 g hladké nebo polohrubé mouky,

1/4 kypřicího prášku do pečiva, 1/2 citrónu.

Postup:

Máslo nakrájíme na malé kousky a necháme změknout při pokojové teplotě. Přisypeme cukr a utřeme ho s tukem do pěny. Přidáme žloutky a zpracováváme, dokud není hmota hladká. Ochutíme nastrouhanou citrónovou kůrou a šťávou z poloviny citrónu. Vmícháme prosetou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Nakonec spojíme se sněhem ušlehaným z bílků.

Hotové těsto nalijeme do formy vymazané tukem a vysypané hrubou moukou. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 60 minut. Přesvědčíme se vpichem špejle, jestli je velikonoční beránek upečený. Pokud těsto už nelepí, necháme je krátce vychladnout ve formě a poté ho vyklopíme na kovovou mřížku, kde se teplota ustálí.

Babiččiny tipy:

Z hladké mouky bude beránek kypřejší, z polohrubé pevnější.

Bílky přidáváme opatrně po lžíci a vmícháváme velmi jemně, aby těsto zůstalo nadýchané.

Velikonočního beránka lze upéct i z piškotového, tvarohového či kynutého těsta. Pro obměnu chuti je možné vmíchat mleté ořechy a rozinky přímo do korpusu.

Fantazii při zdobení se meze nekladou. Oči můžeme vyrobit z rozinek, lentilek nebo hřebíčku, tělo poléváme čokoládovou či bílou polevou, povrch můžeme poprášit moučkovým cukrem, případně kokosem. Kolem krku patří červená mašle, nejlépe s malou rolničkou.

Přečtěte si také:

  • Drobenkový koláč s rybízemDrobenkový koláč s rybízem Suroviny: 1 a ½ hrnku hladké mouky, můžeme použít špaldovou, 4 lžíce třtinového cukru, 1 vejce, 4 lžíce mléka, 100 g másla, ovoce – černý rybíz, tuk a mouka na vymazání a vysypání dortové formy. Drobenka: 2 lžíce polohrubé mouky, 2 […]
  • Vánoční hrátky pro šikulyVánoční hrátky pro šikuly Knížka pro všechny od 7 do 107 let přináší řadu návodů na skvělé výrobky, které jsou vyzkoušené i v praxi. Tentokrát všichni šikulové slaví Vánoce a přinesou vám originální náměty na vánoční dárky pro kamarády i rodiče a také spoustu […]
  • Ovocný pohár pro dětiOvocný pohár pro děti Suroviny: Dětské piškoty, 2 jablíčka, skořice, voda, tvaroh, popř. Lipánek, pribiňáček, tvaroháček, domácí meruňkovou marmeládu, banán, cereálie, třtinový cukr. Postup: Oloupeme si a nakrájíme jablíčka, dáme do hrnce, přidáme špetku […]
  • Háčkované podšálkyHáčkované podšálky Vytvořte si barevné podšálky. Materiál (příze) k zakoupení zde: www.MojeGalanterka.cz
  • Mazanec v domácí pekárněMazanec v domácí pekárně Nechce s vám dělat těsto na mazanec klasicky? Vyzkoušejte tuto jednoduchou přípravu mazance v domácí pekárně. Nemá to chybu. Maminky na mateřské dovolené to určitě ocení. Můžete si ho dělat kdykoliv na něj dostanete chuť, nejen o […]
  • Obrázek – držák sponekObrázek – držák sponek Pokud máte doma holčičku, určitě pořád řešíte, kam se poděly všechny sponky. Zkuste si vyrobit takovéhoto šikovného pomocníka. Potřebujete: 1 malířské plátno natažené na rámu, v našem případě 20 x 20 cm  (cca 45 Kč ve výtvarných […]
 

Leave a Reply

MojeGalanterka