Větrníčky

29.12.2011 Publikoval(a) Lenka (510)
Rubrika: Moučníky a dezerty, Recepty

Vložit komentář

Suroviny:

Těsto:

1/4 l vody,

80 g Hery nebo Ramy,

160 g polohrubé mouky,

4 vejce, špetka soli.

Krém:

1 balíček vanilkového cukru,

125 g másla,

125 g cukru krupice,

2 k pudinkové vanilkové prášky,

2 žloutky,

500 ml mléka

Postup:

Do vroucí osolené vody s máslem nasypte mouku, teplotu zmírněte.

vařečkou těsto míchejte tak dlouho, až se přestane lepit na stěny a dno nádoby.

Těsto by mělo vytvořit kouli a na dně nádoby zůstane bílý povlak.

Spařené těsto dejte do studené mísy a propracovávejte, dokud trochu nevychladne.

Do vlažného těsta pak postupně zapracujte vejce, až bude hladké a lesklé.

Plech vyložte pečícím papírem.

Těstem naplňte cukrářský sáček s řezanou hubičkou a na plech nastříkejte větrníky nebo věnečky.

Pokud jsou to jen kroužky, pečeme asi 20 minut na 200 °C, pokud jsou tvary plné, po 20 minutách teplotu zmírníme a dopékáme.

Hotové tvary by měly být zlaté, jinak budou uvnitř nedopečené a po vychladnutí splasknou.

Větrníčky nechte vychladnout na kovové mřížce.

Pudinkové prášky zavaříte do zbylého mléka s cukrem.

Po zchladnutí hmotu zašlehejte do másla.

Větrničky rozkrojte podélně nožem a plňte žloutkovým krémem.

Přečtěte si také:

Velikonoční inspirace v časopise Ona Ví Jarní tvoření pro šikovné ruce a útulný domov Vám přinese druhé vydaní mého oblíbeného časopisu Ona ví, na stáncích již od 13. 2.2019. Abyste se mohli zejména na velikonoční výzdobu pečlivě připravit, naleznete zde několik tipů, jak vše s […]
Nancy Martin – Diamanty nosí smrt Mladá reportérka z vyšších kruhů Nora Blackbirdová si stále není jistá svými city k Michaelovi. Pozvání na večírek k dávné školní lásce Flandersovi jí v ujasnění rozhodně nepomůže. Ráno po party je nalezena Flandersova žena Laura mrtvá. […]
Gulášová polévka s červenou čočkou Suroviny: 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 1 drůbeží párek, 2 brambory, 3 lžíce sladké papriky, bazalka, majoránka – čerstvé bylinky, 3 lžíce červené čočky, sůl, 3 stroužky česneku Postup: Na olivovém oleji orestujeme cibulku, nadrobno […]
Roláda z mletého masa s náplní Suroviny: 2 kg mletého masa, 3 vejce, 1 tatra – neslazené mléko, vegeta asi 2 lžíce. Vše dobře promíchat a nechat 24 hodin uloženo v lednici. Nesolíme. Náplň: 20 dkg českého salámu, 10 vajec, 5 žampiónů, sterilizovaná červená paprika, […]
Ozdobné balení dárků, 3.díl Zatímco v předchozích dvou dílech Vás autorka Radka Křivánková seznámila s různými způsoby balení dárků, s výrobou ozdob a mašlí na dárky, tento třetí díl sestavila ze tří samostatných částí nazvaných Jak vyrobit krabičky, Jak vtipně […]
Návod: háčkovaná aplikace kytička Potřebujeme: háček, přízi (já použila bavlněnou), nůžky Postup: Do magického kroužku uháčkujeme 4 řet. oka (náhrada za první 3x nahozený dlouhý sloupek) a 18 3x nahozených DS. Celkem máme 19 DS. Tvoříme okvětní lístky: 1 KS, do […]