Větrníčky

29.12.2011 Publikoval(a) Lenka (510)
Rubrika: Moučníky a dezerty, Recepty

Vložit komentář

Suroviny:

Těsto:

1/4 l vody,

80 g Hery nebo Ramy,

160 g polohrubé mouky,

4 vejce, špetka soli.

Krém:

1 balíček vanilkového cukru,

125 g másla,

125 g cukru krupice,

2 k pudinkové vanilkové prášky,

2 žloutky,

500 ml mléka

Postup:

Do vroucí osolené vody s máslem nasypte mouku, teplotu zmírněte.

vařečkou těsto míchejte tak dlouho, až se přestane lepit na stěny a dno nádoby.

Těsto by mělo vytvořit kouli a na dně nádoby zůstane bílý povlak.

Spařené těsto dejte do studené mísy a propracovávejte, dokud trochu nevychladne.

Do vlažného těsta pak postupně zapracujte vejce, až bude hladké a lesklé.

Plech vyložte pečícím papírem.

Těstem naplňte cukrářský sáček s řezanou hubičkou a na plech nastříkejte větrníky nebo věnečky.

Pokud jsou to jen kroužky, pečeme asi 20 minut na 200 °C, pokud jsou tvary plné, po 20 minutách teplotu zmírníme a dopékáme.

Hotové tvary by měly být zlaté, jinak budou uvnitř nedopečené a po vychladnutí splasknou.

Větrníčky nechte vychladnout na kovové mřížce.

Pudinkové prášky zavaříte do zbylého mléka s cukrem.

Po zchladnutí hmotu zašlehejte do másla.

Větrničky rozkrojte podélně nožem a plňte žloutkovým krémem.

Přečtěte si také:

Bramborové placky s povidly a s mákem Suroviny: 800 g den předem uvařených a oloupaných brambor 300 - 400 g hladké mouky, podle škrobnatosti brambor 2 vejce 100 g sádla 200 g švestkových povidel 100 g mletého máku 50 g moučkového cukru sůl hladká mouka na podsypávání […]
Návod na háčkovanou aplikaci medvědí hlavičky Potřebujeme: bavlněnou přízi, háček, nůžky, jehlu Postup: Hlava: 5 řetízkových ok spojíme do kruhu. Do vzniklého kroužku háčkujeme 18 DS. Do každého DS předchozí řady uháčkujeme 2 DS (celkem máme 32 DS). Poslední řada - tvoříme […]
Háčkované čepičky Čepičky jsem háčkovala známé pro její ratolest. Materiál: vlna Standard, zelená je Elian mimi. Zelený méďa - z hnědé Standard sem spotřebovala nerelé klubíčko a Elian mimi několik metrů. Motýl - Vlna Gloria, je tenká a skvělá na […]
Nápady na jaro a léto Nechte se inspirovat nápady na jarní a letní tvoření! V této knížce najdete množství zajímavých nápadů na tvorbu nejrůznějších výrobků a dárečků, užitečných i méně užitečných maličkostí pro radost a zábavu. Výrobky jsou rozděleny na jarní […]
Korálkování – výroba šitých šperků Korálkování - nové postupy pro výrobu originálních šitých šperků s korálky.Zapojte svou fantazii a šikovné ruce a obohaťte svou šperkovnici o nové originální přírůstky. Naučte se základní techniku korálkových stehů a jak správně vybrat […]
První 3D tiskárna na pletení plyšových medvídků Inženýři z Carnegie Mellon University ve spolupráci s Disney Research sestavili novou 3D tiskárnu. Ačkoliv se na první pohled neliší od ostatních na trhu, funguje diametrálně jinak, namísto lepení nataveného vlákénka plastu totiž pracuje […]