Zdravě a chutně Archives - Strana 4 z 9 - výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty
Zeleninový salát s vejcem
Suroviny:
4 rajčata
1 salátová okurka
1 svazek ředkviček
4 vejce
200 ml majonézy
100 ml 12% smetany
svazek pažitky
1 citrón
olivový olej
čerstvě mletý pepř
sůl Celý článek »
Jarní bramborový salát s ředkvičkami
Suroviny:
500 g brambor, 100 g ředkvičky, 2 papriky,100 g zakysané smetany nebo jogurtu, 2 lžíce majonézy, 1 vejce, citronová šťáva, sůl, pepř, cherry rajčátka na ozdobení.
Postup:
Ve slupce uvařené brambory po vychladnutí oloupejte a pokrájejte na jemné plátky. Ředkvičky nastrouhejte, papriky nakrájejte nadrobno. Vše dobře promíchejte a zalijte zálivkou. Tu si připravte smícháním smetany nebo jogurtu, majonézy, citronové šťávy a dochuťte solí, opepřete. Promíchejte a ozdobte plátky na tvrdo uvařeného vejce a cherry rajčátka.
Špenátový salát s mandarinkami
Suroviny:
250 g čerstvého špenátu, 40 g sušených rajčat, 100 g mandarinek, 40 g jahod, 1 lžíce medu, 2 lžíce piniových oříšků.
Postup:
Špenát důkladně opereme, necháme okapat a natrháme na menší kousky. Mandarinky oloupeme a rozdělíme na jednotlivé měsíčky. Jahody nakrájíme na kousky. Přidáme sušená rajčata. Pokapeme medem. Ozdobíme nasucho praženými piniovými oříšky.
Celý článek »
Quinoa salát
Suroviny:
100 g quinoy, 30 g cherry rajčat, kousek papriky, 100 g cibule, 20 g sušených rajčat, 1 lžíce oliv.
Postup:
Quinou vložíme do dvonásobného množství vroucí osolené vody se zeleninovým bujónem, promícháme a vaříme cca 12 minut. Poté scedíme a necháme okapat.
Rajčata, papriku, cibulku, sušená rajčata a olivy nakrájíme na drobné kostičky a plátky, přidáme pesto.
Vše promícháme a dochutíme bylinným pepřem, solí a podáváme. Celý článek »
Pohankový nákyp s ovocem
19.10.2013 publikoval(a) Lenka
Kategorie Ovoce | zelenina, Vaříme dětem
Suroviny:
200 g pohanky, 100 g hrušek, 100 g jablek, 120 g másla, skořice, cukr.
Postup:
Umytou a nabobtnalou pohanku dáme do mísy vymaštěné máslem a vrstvíme ji v tenčích vrstvách spolu s ovocem ochuceným cukrem a skořicí. Poslední vrstvu ponecháme z pohanky, polijeme máslem a dáme do trouby zapéct. Použít lze ovoce dle sezóny i chuti.
Marinované zelí
12.10.2013 publikoval(a) Lenka
Kategorie Ovoce | zelenina, Zavařujeme
Suroviny: 10 kg zelí, 3 l vody, 1 1/4 l octa, 20 dkg soli, 50 ks umělého sladidla, pyrosiřičitan draselný, 8 velkých cibulí.
Postup:
Zelí zbavíme vrchních listů, nastrouhané. Vodu, sůl, sladidlo svaříme, necháme vychladnout. Přidáme ocet a 2 kávové lžičky pyrosiřičitanu draselného. Nakrájíme cibuli, smícháme se zelím a zalijeme nálevem. Necháme 24 h stát. Natlačíme do sklenic, dáme do chladu.
Mrkvové mušličky plněné povidly
23.09.2013 publikoval(a) Lenka
Kategorie Moučníky a dezerty, Ovoce | zelenina
Z tohoto množství připravíte asi 21 ks mušliček.
Podzimní čas přináší mnoho výtečného ovoce a zeleniny. Mrkev k ní bezesporu patří. Urodilo se Vám hodně mrkve? Vyzkoušejte mrkvové mušličky s povidly. Určitě Vám budou chutnat.
Suroviny:
200 g mrkve, 200 g másla, 300 g hladké mouky, špetka soli, 3 lžíce mléka, 0.5 balíčku kypřícího prášku do pečiva, švestková povidla na náplň, 1 žloutek na potření. Celý článek »
Cuketový nákyp se šunkou
11.09.2013 publikoval(a) Lenka
Kategorie Ovoce | zelenina
Suroviny:
400 g cukety, 2 vejce, sůl, pepř, oregano, majoránka, 3 rajčata, 250 g hrubé mouky, 200 g vepřové šunky, 2 stroužky česneku.
Postup:
Cuketu omyjeme, okrájíme, na robotu nasekáme na jemnou kaši, osolíme, opepříme, přidáme hrubou mouku, nakrájenou šunku, rajčata, 2 žloutky a dochutíme majoránkou, oreganem a utřeným česnekem. Z bílků ušleháme tuhý sníh, nalijeme do tukem vymazaného a moukou vysypaného pekáče, pečeme dozlatova. Podáváme teplé i za studena se zeleninovým salátem.
Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce se zeleninou
14.03.2013 publikoval(a) Lenka
Kategorie Drůběž, Ovoce | zelenina
Suroviny: 2 kuřecí prsa, 250 ml smetany ke šlehání, 200 ml mléka, 1 cibule, koření na kuře, sůl, provensálské koření, brokolice, mrkev, hrášek, kukuřice, olivový olej.
Postup:
Na olivovém oleji zpěníme cibuli dozlatova, vložme na nudličky nakrájené kuřecí maso, restujeme doměkka. K masu přidáme zeleninu dle chuti – na kousky nakrájenou brokolici, nastrouhanou mrkev, hrášek, kukuřici. Zalijeme smetanou s mlékem, osolíme, dochutíme kořením na kuře, provensálským. Prohřejeme. Podáváme s těstovinami.
Recept na Štědrovečerní bramborový salát
21.11.2012 publikoval(a) Lenka
Kategorie Saláty, Vánoční recepty
Suroviny:
1 kg vařených brambor ve slupce, 2 mrkve, kousek celeru, hrášek ve sladkokyselém nálevu, 2 větší kyselé okurky, sterilizovaná červená paprika, 2 vařená vejce, ocet, sůl
Na zálivku: 1 lžička cukru, 1 lžíce plnotučné hořčice, 1 lžíce octa, 2 lžíce bílého jogurtu, dle chuti šťáva z citrónu, sůl, 200 g zakysané smetany, sůl
Postup:
Brambory uvaříme ve slupce, necháme je vychladnout. Oloupeme a nakrájíme na plátky nebo hranolky. Mrkev, Celý článek »
