Maso Archives - Strana 4 z 7 - výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty

Babské kuře

08.10.2012 publikoval(a)  
Kategorie Drůběž

Suroviny:

5-6 velkých brambor, majoránka, sůl, česnek, kmín, 3 rohlíky, 2 dl mléka, 1 lžička vegety, 1 lžíce sádla, 100 g slaniny, 1 cibule, 4 vejce, 1 kuře, grilovací koření (nebo koření na pečené kuře)

Postup:
Očištěné kuře rozporcujeme na osm dílků. Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem a necháme nasáknout. Na pánvi rozehřejeme sádlo, přidáme na kostičky pokrájenou slaninu, nadrobno posekanou cibuli a osmažíme.
Brambory oloupeme, nastrouháme a slijeme z nich puštěnou vodu. Osolíme, přidáme majoránku, kmín, rozmačkaný česnek, 2 vejce a promícháme.
K rohlíkům přidáme vegetu, celý obsah pánve, Celý článek »

Krůtí prsa s pórkem

20.08.2012 publikoval(a)  
Kategorie Drůběž

Suroviny:

450 g krůtích prs, 4 lžíce oleje, 300 g hlávkového zelí, 300 g pórku, 5 lžic kvalitní sojové omáčky, paprika.

Postup:

Prsa očistíme a omyjeme. Do pánve dáme olej a prsa v něm ze všech stran opečeme. Maso vyjmeme a nakrájíme na tenké plátky. Zelí očistíme a nakrájíme na nudličky a stějně nakrájíme i pórek a papriku. Kousky masa opět vrátíme do pánve a ještě chvilku opečeme. Pak přidáváme zelí, pórek, papriku promícháme a opékáme ještě 5 minut Celý článek »

Speciál o vaření a zdravé výživě je tu!!

Vaříte rádi, hledáte stále inspiraci? Chcete vařit z dostupných potravin, klasická česká jídla, ale občas si dáte jáhly, cizrnu nebo červenou čočku? Nebaví Vás pročítat různé internetové diskuze a probírat se hromadou kuchařek? Odpověděli jste alespoň na jednu otázku ano? Tak je tento speciál určen právě pro Vás.

Možná plánujete miminko nebo jste se rozhodli skoncovat s nezdravým způsobem života, či máte už zdravotní problémy? Nevíte, čím obohatit jídelníček vašeho batolátka? Celý článek »

Smažený losos na másle

30.07.2012 publikoval(a)  
Kategorie Ryby

Suroviny:

4 filety z lososa,150 g másla, sůl, hladká mouka

Postup:

Filety lososa opláchneme v studené vodě a důkladně osušíme. Osolíme a z obou stran obalíme hladkou moukou. V pánvi rozehřejeme máslo a lososa dozlatova osmažíme. Pokud máte filety i s kůží (já kupuji filety bez kůže), tak smažte tyto filety nejprve kůží dolů.

Autor receptu: Andrea Bátovská

Losos s bylinkami

21.06.2012 publikoval(a)  
Kategorie Ryby

Suroviny:

4 porce lososa, 1 šálek zakysané smetany, 2 lžíce másla, 1 malá cibule, 2 lžíce sekaného kopru, 1 lžička sekaného tymiánu, sůl, pepř.

Postup:

Smícháme smetanu, rozpuštěné máslo, nakrájenou cibuli, kopr, tymián, osolíme, opepříme.

Porce ryby osolíme a opepříme, vložíme do máslem vymazané pečící misky kůží dolů. Zalijeme připravenou směsí a zapékáme v troubě při 220 C asi 12 minut. Podáváme ozdobené plátkem Celý článek »

Kuřecí plátek na kari

10.06.2012 publikoval(a)  
Kategorie Drůběž

Suroviny:

500 g kuřecích prsou, 1 lžička kari, sůl, olivový olej

Postup:

Kuřecí prsa si omyjeme, jemně naklepeme, osolíme, posypeme kari kořením, zalijeme olivovým olejem a necháme v dózičce 1 den uležet.

Do rozpáleného titanového hrnce si vložíme plátky kuřecích prsou, restujeme na mírném ohni, až je maso měkké.

Podáváme s vařeným bramborem a zeleninovým salátem.

Těstoviny s drůbežím masem, nivou a brokolicí

10.06.2012 publikoval(a)  
Kategorie Drůběž, Ovoce | zelenina, Sýry, Těstoviny

Suroviny: 500 g kuřecích prsou, 1 cibule, 3 papriky, 500 g těstovin – vřetena, ½ brokolice, 250 ml smetany, 100 g nivy, 2 lžíce olivového oleje, cherry rajčátka na ozdobení

Postup:

Na olivovém oleji si usmažíme cibuli, přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso, restujeme papriku, podusíme doměkka. Do rendlíčku si dáme 250 ml smetany, rozdrobíme nivu a necháme rozpustit na mírném ohni. Nakonec vložíme na kousky nakrájenou brokolici, necháme prohřát. Uvaříme si těstoviny, spíše tvrdší. Nemusíme je solit. Celý článek »

Vepřové nudličky na orientálním koření

08.06.2012 publikoval(a)  
Kategorie Vepřové

Suroviny:

500 g zadního vepřového masa, 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžička orientálního koření. Můžete použít směs přímo hotovou nebo si udělat vlastní. Toto koření obsahuje sladkou papriku, koriandr, kurkumu, černý pepř, zázvor, římský kmín, chilli, kardamon, anýz, fenykl.

Dále potřebujeme 1 lžíci plnotučné hořčice, 2 lžíce hladké mouky a voda na zahuštění

Postup:

Na olivovém oleji si orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky nakrájené vepřové maso a restujeme, až maso pustí šťávu. Přidáme orientální koření a hořčici. Celý článek »

Rizoto se šunkou

27.05.2012 publikoval(a)  
Kategorie Bez masa, Drůběž, Ovoce | zelenina

Suroviny:

200 g drůbeží šunky, 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 3 papriky, 100 g hrášku, 2 mrkve, 1 hrneček dlouhozrnné rýže, ½ lžičky skořice, 1 lžíce sladké papriky, sůl, 100 g tvrdého sýra

Postup:

Na oleji si orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou šunku, papriky, hrášek, mrkev. Do cedníku dáme rýži a spaříme ji, pak propláchneme vodou a přidáme ke směsi zeleniny a šunky. Dochutíme solí, skořicí a sladkou paprikou a necháme chvilku orestovat. Celý článek »

Roláda z mletého masa s náplní

27.05.2012 publikoval(a)  
Kategorie Vepřové

Suroviny:

2 kg mletého masa, 3 vejce, 1 tatra – neslazené mléko, vegeta asi 2 lžíce.

Vše dobře promíchat a nechat 24 hodin uloženo v lednici. Nesolíme.

Náplň: 20 dkg českého salámu, 10 vajec, 5 žampiónů, sterilizovaná červená paprika, kyselá okurka

Postup:

Na pánvičce si osmažíme nadrobno nakrájené žampiony, zalejeme vejci a necháme srazit, osolíme. Celý článek »

MojeGalanterka