Maso Archives - Strana 5 z 7 - výtvory.cz | hobby, kreativní tvoření, recepty
Dušený králík s krupicí a vejci
27.05.2012 publikoval(a) Lenka
Kategorie Králík, Pokrmy z vajec
Suroviny:
1 králík, 4 stroužky česneku, 3 lžíce olivového oleje, sůl, 1 lžička celého kmínu, 5 lžic dětské krupičky. Lze použít i krupici, 5 vajec
Postup:
Na olivovém oleji si orestujeme rozporcovaného králíka, osolíme, přidáme utřený česnek, podlijeme šálkem vody a dusíme pod pokličkou doměkka. Králíka přendáme do pekáčku. Na vzniklé šťávě z králíka si postupně restujeme krupičku, propaříme a nakonec zalijeme vejci, Celý článek »
Bílé fazole s kuřecím masem a zeleninou
Suroviny:
200 g bílých fazolí, 2 zelené papriky, 1 cibule, 2 lžíce olivového oleje, 2 rajské protlaky, 2 rajčata, 3 stroužky česneku, lístky bazalky a majoránky, 4 lžíce kuskusu, 400 g kuřecích prsou, sůl.
Postup:
Den předem si namočíme fazole do studené vody. Druhý den vodu slijeme, fazole dáme do hrnce a vaříme doměkka. Celý článek »
Kuřecí v mangoldu se zeleninovým ratatouille
22.05.2012 publikoval(a) Lenka
Kategorie Drůběž, Kuchařky, Ovoce | zelenina
2 porce
Tenhle recept se skládá povětšinou ze surovin, které si můžete sami vypěstovat na zahradě. Je v něm spousta zeleniny, ale i kousek masa. Nejlepší je, když máte čerstvá rajčata, která pak jen zbavíte slupek – stačí je na povrchu naříznout, ponořit na pár sekund do vroucí vody a pak hned do ledové; slupka půjde dolů velmi snadno.
David Bowie
Heroes
Na ratatouille
— 1 středně velká cuketa
— 2–3 papriky Celý článek »
Hovězí kližka v rajčatové omáčce se špagetami
Suroviny:
500 g hovězí kližky, 3 lžíce olivového oleje, 3 papriky, 3 rajské protlaky, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 100 ml smetany, 2 lžíce hladké mouky, lístky bazalky, tvrdý sýr na posypání, špagety
Postup:
Do tlakového hrnce si dáme olej, na něm orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, vložíme na kostky nakrájené maso, papriku a restujeme alespoň 15 minut. Celý článek »
Hovězí maso na protlaku
Suroviny:
500 g hovězího masa, olivový olej, 1 cibule, 2 protlaky, 2 větší mrkve, sůl, pepř, bobkový list, trochu cukru, octa, 2 lžíce hladké mouky, voda, 200 ml smetany ke šlehání
Postup:
Na oleji si osmažíme cibulku, nadrobno nakrájenou mrkev, přidáme hovězí maso vcelku a orestujeme. Osolíme, opepříme, přidáme protlaky, zalijeme vodou, dovnitř dáme jeden bobkový list a Celý článek »
Vepřové plátky na žampionech
Suroviny:
300 g žampiónů, 500 g vepřové kotlety, olivový olej, 2 lžíce plnotučné hořčice, 1 cibule, drcený kmín, sůl, pepř, majoránka, 2 lžíce hladké mouky, voda
Postup:
Na olivovém oleji si osmažíme cibulku dozlatova, přidáme na plátky nakrájenou kotletu, restujeme 10 minut, přidáme nadrobno nakrájené žampióny a hořčici, osolíme, opepříme, přidáme drcený kmín, zalijeme vodou, dusíme, až je maso hotové. Celý článek »
Kotlety pečené na hlávkovém zelí a mrkvi
Suroviny:
6 plátků vepřové kotlety
½ hlávky zelí
(nakrájeného na větší kousky)
400 g mrkve
(nakrájené na větší kolečka)
2 cibule, česnek
sůl, pepř
syrové, umyté brambory i se slupkou Celý článek »
Kuřecí čtvrtky na Moravance
12.05.2012 publikoval(a) Lenka
Kategorie Drůběž, Ovoce | zelenina
Suroviny :
4 kuřecí čtvrtky
2 skleničky Moravanky (nebo jiné, obdobné sterilované zeleninové směsi)
sůl, mletá paprika, grilovací koření, česnek
Postup:
Kuřecí čtvrtky okořeníme klasicky – jako pečené kuře (kdo je jak zvyklý). Do pekáče dáme 3 Moravanky i s nálevem a na zeleninu poklademe kuřecí čtvrtky. Pečeme asi 1 hod. 10 min.
Naložíme na talíř kuřecí maso, kupku zeleniny a vařené brambory.
Dušený kapr s karotkou
06.05.2012 publikoval(a) Lenka
Kategorie Ovoce | zelenina, Ryby
Suroviny: 1 kg kapra, 12 dkg másla,sůl, pepř, muškátový oříšek, 1 dcl smetany, 1 dkg hladké mouky, 1 citrón, zelená petržel, karotka, cibule
Postup: Kapra nakrájíme na dílky, osolíme, opepříme a pomoučíme. Po obou stranách jej opečeme na másle. Kapra z másla vyndáme a do zbylého másla přidáme nakrájenou cibulku a necháme ji zpěnit, přidáme nakrájenou karotku, trochu nastrouhaného muškátového oříšku, citrónovou šťávu, smetanu s rozmíchanou moukou a dusíme pod pokličkou. Před podáváním posypeme petrželkou.. Jako přílohu podáváme brambory.
Krůtí prsa s houbovou rýží
Suroviny: 60 dkg krůtích prsou, 12 dkg vařené rýže, 20 dkg hub, 5 dkg másla, 1 dl oleje, 1 cibule, 2 vejce, sůl, pepř, petrželka.
Postup: Na pánvi rozpustíme máslo a necháme zesklovatět drobně nakrájenou cibuli. Přidáme najemno nakrájené houby, vše osolíme a okořeníme mletým pepřem a petrželkou a orestujeme. Orestované houby smícháme s uvařenou a vychladlou rýží a syrovými vejci. Krůtí prsa omyjeme, nařízneme a vytvoříme kapsu, Celý článek »
